A&W
250D MC - 2500 University Drive NW Calgary AB T2N 1N4 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Lors de l'inspection à environ 10 heures du matin, les articles laissés dans des congélateurs tels que Bacon, frites, ½ sac de saucisse et 1,5 sac de galettes ont montré des signes de dégel et doivent être jetés. Le gestionnaire de l'installation doit assurer le suivi de l'installation pour s'assurer que ces aliments sont jetés le lendemain, car l'accès à l'immeuble a été réservé à tout le monde en raison des travaux en cours.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Le temps d'expiration n'a pas été enregistré pour les aliments périssables comme les tranches de fromage. conservé à température ambiante.- S'assurer que le temps est enregistré à chaque fois pour chaque article non conservé en dessous de 4C ou au-dessus de 60C.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?