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Formosa Tea Cafe

106-2070 Harvey Ave Kelowna BC V1Y 8R6 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.5 / 5 (8)
Téléphone
+1 778-478-3737

Heures d'ouverture

  • Friday12–7:30 PM
  • Monday12–7:30 PM
  • Saturday12–7:30 PM
  • Sunday12–6 PM
  • Thursday12–7:30 PM
  • Tuesday12–7:30 PM
  • Wednesday12–7:30 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Formosa Tea Cafe a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 29 janvier 2015. La dernière inspection, le 30 octobre 2025, a relevé 2 infractions.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 octobre 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 avril 2022. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 avril 2022. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 juillet 2017. Par exemple : 3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2019. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Veuillez veiller à ce que tous les réfrigérateurs soient munis de thermomètres fonctionnels à l'intérieur de l'unité et à ce que des relevés quotidiens de température soient tenus pour les réfrigérateurs, les congélateurs et les températures de cuisson.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Veuillez cesser d'entreposer les fournitures/effets directement sur le plancher et, au lieu de cela, assurez-vous d'entreposer sur les rayonnages de 6" ou plus sur le plancher pour faciliter le nettoyage des planchers de la cuisine. Détachez le coin cuisine arrière. Veuillez effectuer un nettoyage supplémentaire afin d'éliminer l'accumulation organique observée sur les planchers sous/derrière l'équipement et les étagères de stockage. Veuillez nettoyer le rideau visiblement sale qui est suspendu entre les zones de cuisine avant et arrière. Veuillez ajouter le blanchiment hebdomadaire au plan d'assainissement de Formosa Tea Cafe, sinon supprimer complètement. La finition époxy est considérablement usée dans les zones de marche du plancher de la cuisine de préparation du dos - s'il vous plaît resurfaçage complet de cet étage avant le 30 janvier 2026. Veuillez également resurfer ou remplacer les rayonnages en bois non finis.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Comme on l'a vu, veuillez fournir des thermomètres à l'intérieur de toutes les unités de réfrigération/congélateur et redémarrer la surveillance/les relevés quotidiens de température. Veuillez également suivre l'unité de réfrigération arrière qui a été observée à 7 degrés. C pour assurer l'entretien du PHF à 4deg.C ou moins.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Veuillez fournir un plan de resurfaçage de l'arrière de la cuisine; cette zone de plancher manquait des zones de revêtement époxy et ne satisfaisait plus à la norme de imperméable, propre, durable, lisse, antidérapant pour les planchers de cuisine commerciale. - Veuillez faire un suivi d'ici le 28 février 2025 afin de confirmer l'achèvement de cette zone de resurfaçage. Veuillez vous assurer que les solutions de désinfectant prémélangé sont disponibles/utilisées en tout temps pendant l'opération pour être utilisées sur des surfaces de contact avec les aliments - assurez-vous que les chiffons de nettoyage en utilisation continue (c.-à-d. les chiffons pour essuyer les baguettes de lait, etc.) sont entreposés dans des solutions de désinfectant qui sont modifiées à une fréquence qui maintient un résidu de désinfectant adéquat (c.-à-d. 100-200ppm de chlore, 200-300ppm d'ammoniac quaternaire). Veuillez suivre d'ici le 28 février 2024
  3. Surveillance

    5 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Certains aliments potentiellement dangereux ont été mesurés à des températures allant jusqu'à 8 à 12 degrés. C au moment de l'inspection - l'opérateur a jeté la gelée de thé mesurée à 12,4 degrés C; un mauvais contrôle de la température de ces ingrédients a été noté au moment de la dernière inspection de surveillance. L'exploitant a indiqué qu'il envisage d'installer un réfrigérateur de table prép pour maintenir les ingrédients de la HPF nécessaires à une utilisation continue.
    • F1.3 Les procédures appropriées de refroidissement et de réchauffage sont-elles suivies?
      • Observation(s): Perles de tapioca entreposées à l'entreposage ambiant, mesurées entre 28 et 32 degrés Celsius.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'installation de l'évier de lavage des mains à la zone de service avant n'a pas été achevée (faucet manquant) comme demandé précédemment. Ligne de vidange observée de la machine à expresso installée pour s'écouler dans le bassin supérieur de cet évier à main. L'évier arrière de la cuisine a également été observé avec des plats sales dans le lavabo.
  4. Surveillance

    5 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'évier avant est également utilisé pour un rinçage par mélangeur sous pression placé au fond de l'évier. Par conséquent, cet évier avant n'est pas approprié pour le lavage des mains (c.-à-d. que le lavage des mains se ferait sur le rinçage du mélangeur). Il est à noter que l'évier de la cuisine arrière est assez proche de la zone de service avant, cependant, le personnel doit marcher à travers une porte cloisonnée avec un séparateur de rideaux en tissu.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Il est noté que l'exploitant a soumis un plan de salubrité des aliments dans le passé et qu'il tient des registres de surveillance de la température pour les réfrigérateurs, ainsi que le suivi du temps des perles de tapioca pour le thé à bulles; toutefois, des détails supplémentaires sont requis afin de préciser le moment où la tapioca cuite est entreposée à température ambiante (c.-à-d. moins de 2 heures)
  5. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1.) La concentration de solution de Javel diluée est inférieure à 100 ppm. L'opérateur a déclaré qu'il avait été préparé il y a quelques jours. Au moment de l'inspection, on a refait la solution de Javel diluée avec la bonne concentration (3ml de solution de Javel domestique à 1L ou eau). (corrigé pendant l'inspection) 2.) Les mélangeurs de boissons n'étaient pas suffisamment nettoyés et désinfectés. Les exploitants ont déclaré que les mélangeurs sont généralement rincés après chaque utilisation et nettoyés et désinfectés dans le lave-vaisselle à haute température à la fin de chaque journée. 3.) Les cuillères à mélange de boissons étaient entreposées dans un seau d'eau au lieu de la solution d'assainissement pendant l'utilisation inactive.
    • F3.7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Aucune feuille de relevé de température n'était disponible pour examen au moment de l'inspection.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • PAUL CHEN

    Wanted something refreshing so I came here for simply an iced tea. Drink tastes okay, pearls tasted kinda old, but this all came to over $8 is just not okay. Really expensive for somewhat a mediocre drink. Similar drinks with better quality would cost roughly $6 in Vancouver… Some of the other offerings were also quite shockingly expensive :-( —— To respond to your comment, I was here last week in the afternoon. Maybe that‘s just how your pearls normally taste, they were rather mushy and seemed to have been soaked in liquid for quite some time. I understand the operating costs, but I’m just commenting on the poor value for money in my opinion. The drink was mediocre and your pricing may affect customers willingness to spend. That‘s just me.

  • Rachel Stanford

    *ALLERGY ALERT* This location is advertising drinks as dairy free. I was assured by staff the Taro slush had no dairy in it. I was provided the package, and the lady washed the blender and spoon to not contaminate it with dairy. After researching the involved ingredients - there was in fact *dairy*. Also, compared to two other bubble tea places in town, I find their bubble tea less flavourful. RESPONSE TO THE OWNER: Your employee said, the Taro Slush was dairy free. It wasn’t.

  • Ash Chase

    This is my favourite place to go in Kelowna for authentic bubble tea and desserts. I have been going for years now, I love their menu and they have the best pearls and options to choose from :)

  • Christina Van

    Best boba café in the Okanagan! I have been to every place in the valley and have had bubble tea all over the world, including Xing Fu Tang in the heart of Taipei. Formosa does a great representation. This is coming from an addict with a high turnover punch card and the owner remembers my name lol. Lots of flavours and toppings to choose from. Love that you can get real tea and fruit mixes on top of the powdered flavours! Coffee and hot boba drinks are available as well for those colder months. I have been going here for a decade now and they are consistent with quality and quantity. Always a generous amount of toppings each and every time. Ample seating for a get together for your club, to play the board games provided, or to work and study. Formosa also has a range of ready-made savoury and sweet treats to accompany your drink. We ordered a whole cake from them as well—a mango cream—and it was so delicious and packed with fruit! Not too sweet and provided something different than your usual special occasion cake. Washrooms and facilities are kept clean and tidy. Fun selection of merch as well, including drink slings and takeaway teas! My go-to boba shop every time 🧋💖

  • Zaiymah

    Very delicious bubble teas. I got a peach & lychee with double sweetness and tapioca. Very friendly staff and loved that they accommodated my double sweetness request. Would highly recommend this place. Also found out it was the first bubble tea joint in Kelowna! The interiors are cute if you want to sit down and they actually have a lot of seating. Easy parking outside too.

  • PAUL CHEN

    Wanted something refreshing so I came here for simply an iced tea. Drink tastes okay, pearls tasted kinda old, but this all came to over $8 is just not okay. Really expensive for somewhat a mediocre drink. Similar drinks with better quality …

  • Rachel Stanford

    *ALLERGY ALERT* This location is advertising drinks as dairy free. I was assured by staff the Taro slush had no dairy in it. I was provided the package, and the lady washed the blender and spoon to not contaminate it with dairy. After …

  • Ash Chase

    This is my favourite place to go in Kelowna for authentic bubble tea and desserts. I have been going for years now, I love their menu and they have the best pearls and options to choose from :)

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