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Pita Pit (Abbotsford)

300 - 32500 South Fraser Way, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pita Pit (Abbotsford) a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 juin 2025. La dernière inspection, le 19 mai 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mai 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 18 décembre 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 2 contenants de désinfectant QUATS enregistrés à 0 ppm.
      • Mesures correctives : La solution d'assainissement dans les deux contenants a été jetée et remplacée par une solution fraîche pendant l'inspection. Les contenants de solution d'assainissement ont été testés à nouveau et enregistrés à 200 ppm.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La température ambiante du refroidisseur de marche a été mesurée entre 7 et 8C. Les relevés de température indiquent que le refroidisseur était de 4,5C le matin.
      • Mesures correctives : Tous les aliments périssables ont été transférés au refroidisseur de comptoir. Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans un refroidisseur à l'italienne jusqu'à ce qu'il ait été ajusté ou réparé pour maintenir les aliments à 4C ou moins en tout temps.
      • Score de violation: 5
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La température interne du riz dans la cuisinière était de 45C.
      • Mesures correctives : Le riz a été jeté pendant l'inspection. Ne pas utiliser cette cuisinière de riz si elle n'est pas capable de maintenir les aliments à 60 °C ou plus. L'exploitant a déclaré que la nouvelle cuisinière à riz avait été achetée. Veiller à ce que le riz soit maintenu à 60 °C ou plus en tout temps
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Désinfectant QUATS au distributeur, mesuré à plus de 400 ppm.
      • 2. Un désinfectant QUATS dans des récipients contenant des chiffons essuyants à la surface de la préparation avant a été mesuré à 100 ppm.
      • Mesure(s) corrective(s): 1. Re-calibrer le distributeur de désinfectant QUATS à 200-400 ppm QUATS. Désinfectant QUATS dilué manuellement jusqu'à ce que le distributeur ait été re-calibré pour distribuer des QUATS de 200 à 400 ppm.
      • 2. Achat de bandes d'essai QUATS. EHO a fourni à l'opérateur quelques bandes d'essai QUATS.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La température ambiante du refroidisseur de marche était de 7-8C.
      • Action(s) corrective(s) : Régler et ou réparer le refroidisseur pour maintenir des températures de 4C ou moins en tout temps. Ne pas utiliser de refroidisseur à l'italienne jusqu'à ce qu'il soit capable de maintenir des températures de 4C ou moins. Contacter EHO pour une nouvelle inspection
      • Date à corriger: 22 décembre 2025.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

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