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Freshly Squeezed Bubble Tea

6631 Island Highway North, 144, Nanaimo, BC, V9T 6N8 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Freshly Squeezed Bubble Tea a été inspecté 3 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 16 juin 2026. La dernière inspection, le 8 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2026. Par exemple : Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2026. Par exemple : Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 16 juin 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois le 29 juin 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Suivi

    1 infraction

    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Les registres de température disponibles - si la température d'une unité froide est supérieure à 4°C - veillent à ce que des mesures correctives soient prises. Des copies des modèles de journal doivent être disponibles - les jours ne doivent pas être manqués - ont le journal préparé pour aujourd'hui et envoyer un courriel à ce bureau. Commentaires Obstacles en place entre les éviers - silicone supplémentaire nécessaire pour s'assurer que les bords sont lisses, non absorbants / facilement propres. Éviers de lavage de conservation étiquetés - troisième évier testé à environ 100 ppm de chlore. Signalisation fournie. Réfrigérateur de préparation mesuré à 4°C - continuer à surveiller l'unité dans le cadre de votre plan de sécurité alimentaire.
  2. Suivi

    6 infractions

    • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
      • Réfrigérateur de préparation mesuré à 4.7¦C.
      • Ajuster et surveiller l'unité, surveiller et enregistrer dans le cadre du plan de salubrité des aliments.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Liste de contrôle/plan d'assainissement disponible sur le presse-papiers pour le personnel.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Log de température disponible - ajouter le chiffon et le troisième sanatorisateur d'évier monitoring à log.
    • Opérations et entretien/autres
      • Tout lavage de la vaisselle doit être 1) lavage 2) rinçage 3) désinfecter 4) sécher à l'air. Préparer la recette pour le troisième désinfectant, examiner les exigences avec tout le personnel. Consultez votre plan d'assainissement - la fréquence des nettoyages complets de l'équipement doit être respectée.
    • Opérations et entretien/autres
      • Diviseur d'évier à main - ruban ne doit pas être utilisé toutes les surfaces pour être lisse non absorbant et facile à nettoyer - remplacer ruban.
    • Opérations et entretien/autres
      • Deux éviers doivent comporter des barrières entre l'évier et trois éviers compartimentés (un pour la préparation des aliments et un pour le lavage des mains). Commentaires
  3. Routine

    3 infractions

    • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
      • Refroidisseur prép avant incapable de maintenir
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Assurez-vous que les articles ne sont pas entreposés dans un puits à froid et que les puits sont régulièrement nettoyés et désinfectés. diviseur d'évier à réparer.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Examiner l'utilisation de l'évier avec tout le personnel - éviers d'étiquette avec l'utilisateur prévu (y compris l'évier de préparation). Éviers à main à équiper de savon liquide et de lave-serviettes en papier pour être : 1) lavage 2) rinçage 3) assainissement - 100ppm chlore 4) séchage à l'air et concentration de log dans le cadre du plan d'assainissement - S'assurer que la feuille de journal est disponible. L'assainissement de la surface du contact avec les aliments est de l'eau de Javel chlorée - Assurez-vous qu'une solution est préparée et disponible à 100ppm - changée régulièrement. Surveiller et enregistrer les températures de rétention froide dans le cadre du plan de salubrité des aliments.
      • Commentaires Pour de plus amples renseignements, veuillez examiner les violations des inspections des aliments.

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