Freshslice
102 - 1522 Finlay St, White Rock · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Bouteille de vaporisateur de quats trop forte (>400 ppm).
- Mesure(s) corrective(s): Les instructions sur la concentration à l'état du flacon chimique doivent être de 200 ppm. Suivez les instructions du fabricant pour mélanger et diluer les produits chimiques. C'est une violation répétée. Tout de suite.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Préparer l'évier ne s'égouttant pas complètement.
- Mesures correctives : Réparer l'évier pour que l'eau ne soit pas debout. Tout de suite.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant dans des flacons de pulvérisation homologués à plus de 400 ppm quat.
- Mesures correctives: L'opérateur a fait une nouvelle solution. Suivez les instructions du fabricant. Utilisez seulement 200 ppm quat.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aliments en conserve laissés en conserve.
- Mesures correctives : Transférer toujours les aliments en conserve dans un contenant de qualité alimentaire une fois qu'ils ont été ouverts.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]