Katuring By Manny's Grill Authentic Manila BBQ

15272 Fraser Hwy, Surrey · Restaurant

4 inspections

1. Inspection de routine1 oct. 2026

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): Handsink in the kitchen lacked paper towels.
     • Corrective Action(s): Ensure all handsinks are kept stocked with liquid soap, hot and cold running water, and single-use paper towels to enable proper handwashing. Person in charge stocked paper towels at the handsink during the inspection.
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation: Light bulb in the cook line (right side) lacked a shatter-resistant cover.
     • Corrective Action(s): Ensure a shatter-resistant cover is installed over the light bulb in the cook line area to protect food from potential physical contamination upon potential breakage of the light bulb; Correct within 2 weeks, and provide an update to the Environmental Health Officer.
     • Score de violation: 3
     • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation: Rodent droppings were observed on the floor near the chest freezer.
     • Corrective Action(s): Clean and sanitize the above-noted area to remove the rodent droppings; Correct today. Ensure a professional pest control service is conducted within 1 week to target rodents and provide a copy of your pest control report to the area Environmental Health Officer. Monitor for pest activity and implement pest control measures: professional pest control program, regular cleaning, keeping dry goods covered in pest proof containers, keeping the front and back door closed between use, and sealing potential entry points.
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Floor behind the chest freezer had plastic garbage, and accumulation of debris. Rodent droppings were observed on the floor near the chest freezer.
     • Corrective Action(s): Clean the floor behind the chest freezer to remove the garbage and build-up of debris; Correct by October 5, 2026. Regularly clean the floor and areas of the facility to maintain the food premises in a clean condition. Clean and sanitize the affected areas to remove the rodent droppings.
     • Score de violation: 3
     • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
     • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): Aluminum foil was being used to line the prep. surface of the prep. cooler.
     • Corrective Action(s): Discontinue practice of using aluminum foil to line food contact surfaces/food equipment since aluminum foil is not made of durable and easy to clean and sanitize materials. Staff removed the aluminum foil from the prep. cooler during the inspection.
     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Pipe below the 2-compartment sink was leaking. A container was placed below the sink to contain the dripping water.
     • Corrective Action(s): Ensure the appropriate repairs are made to 2-compartment sink so that it is maintained in good repair, it is continued to be supplied with hot and cold running water, and so that proper drainage occurs without any leaking water; Correct within 2 weeks and provide an update to the Environmental Health Officer. In the interim, continue placing a container to catch the leaking water.
     • Score de violation: 3
2. Inspection de routine15 juin 2026

   1 infraction

   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation : Il manquait un couvercle lumineux résistant aux éclats sur une ampoule de la ligne de cuisson.
     • Action(s) corrective(s) : Réinstaller le couvercle résistant aux bris au-dessus de l'ampoule lorsqu'il manque à la ligne de cuisson; Corriger dans un délai d'une semaine et fournir une mise à jour à l'agent de santé environnementale.
     • Score de violation: 3
     • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a observé des gouttes de rouille dans la salle de stockage sèche.
     • Mesures correctives : Le personnel a enlevé les gouttes de rongeurs derrière le congélateur. Surveiller les signes d'activité nuisible et poursuivre le programme de lutte antiparasitaire et les mesures de lutte antiparasitaire, sceller les points d'entrée potentiels, réduire les aires de portage possibles et nettoyer régulièrement l'installation.
     • Score de violation: 3
     • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Des ordures ont été observées sur le sol derrière le congélateur thoracique.
     • Mesures correctives : Le personnel a enlevé et jeté les ordures derrière le congélateur pendant l'inspection. Veiller à nettoyer régulièrement l'installation et à prévenir les aires de portage et les aires de reproduction potentielles des ravageurs.
     • Score de violation: 3
3. Inspection de suivi12 janv. 2026

   0 infraction

4. Inspection de routine5 janv. 2026

   2 infractions

   • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
     • Observation: Le lave-vaisselle à haute température n'est pas en bon état de fonctionnement selon le conjoint de l'exploitant (personne en charge du service).
     • Mesures correctives : Le conjoint de l'exploitant a informé qu'un technicien devait évaluer et réparer le lave-vaisselle d'ici la fin de cette semaine, le 9 janvier 2026. Elle a indiqué qu'ils avaient fait le lavage manuel, le rinçage et l'assainissement de leurs ustensiles de préparation par l'intermédiaire de l'évier à 2 compartiments, et qu'ils n'avaient utilisé que des ustensiles de service à usage unique.
     • .
     • Réparer le lave-vaisselle à haute température afin que le lave-vaisselle soit en bon état de fonctionnement pour laver, rincer et assainir efficacement les ustensiles de préparation et les contenants de stockage, et il atteint la norme d'assainissement de la température finale de rinçage du lave-vaisselle d'au moins 71 degrés C au niveau de l'ustensile; Corriger d'ici le 9 janvier 2026. Entre-temps, assurez-vous d'utiliser uniquement des ustensiles de service à usage unique et de les laver manuellement, de les rincer, de les désinfecter dans un désinfectant à 100 ppm et de les sécher à l'air. Bleach était disponible sur place.
     • Score de violation: 5
   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : On a observé des déjections rongantes près de la grille sèche.
     • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone touchée pour éliminer les déjections de rongeurs. Surveiller l'activité des ravageurs et poursuivre les mesures de lutte antiparasitaire. Fournir une copie du récent rapport de lutte antiparasitaire à l'agent d'hygiène de l'environnement dans un délai d'une semaine.
     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation : Le robinet d'évier à 2 compartiments s'écoule lorsqu'il est utilisé. C'est une violation répétée.
     • Action(s) corrective(s) : Réparer l'évier à 2 compartiments pour prévenir la fuite; Corriger dans un délai d'une semaine.
     • Score de violation: 3