Galina's Euro Food/Taste Traditions
3 - 7780 135A St, Surrey · Other
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Droppings observés par la porte de réception de type garage et derrière les congélateurs thoraciques.
- Action(s) corrective(s) : Veuillez nettoyer les zones avec un désinfectant pour l'eau de Javel et surveiller. Si d'autres activités sont observées, veuillez contracter une entreprise de lutte antiparasitaire pour éliminer les ravageurs de votre installation.
- Corrigé par : immédiatement
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Viande crue entreposée sur d'autres aliments. Aliments entreposés sur des viandes crues congelées.
- Mesures correctives : Les viandes crues doivent être entreposées au-dessous ou à l'extérieur d'autres aliments afin d'éviter toute contamination accidentelle. Veuillez réorganiser le congélateur.
- Corrigé par : le 25 février 2023
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation : Assiette à utiliser pour les fruits congelés. Contamination possible du produit par le personnel ou la plaque.
- Action(s) corrective(s) : Utilisez un scoop qui a la poignée. Les scoops doivent être entreposés à l'extérieur du produit et nettoyés et désinfectés régulièrement.
- Corrigé par : immédiatement
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Petit trou noté sous la porte arrière en raison d'un divot dans le sol.
- Action(s) corrective(s) : Remplir l'écart d'ici le soir. S'assurer que la surface est lisse après.
- Corrigé par: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les bases de certains équipements (machines à duvet) nécessitent un nettoyage et un assainissement. Vieille farine/résidus de fumier observé.
- Mesures correctives: Corrigées par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Deux lames d'attache pour la coupe de légumes (carottes et oignons) n'avaient pas été nettoyées correctement et de vieux débris alimentaires étaient encore présents sur les lames.
- Mesures correctives : Assurez-vous de tremper dans de l'eau chaude savonneuse et frottez manuellement les lames de fixation pour enlever tous les débris alimentaires, puis rincer et désinfecter. Les lames ne devraient pas être sales du jour au lendemain.
- *Lames nettoyées par l'exploitant au moment de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]