Aller au contenu
Chargement de la carte…

Galina's Euro Food/Taste Traditions

3 - 7780 135A St, Surrey · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Galina's Euro Food/Taste Traditions a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 26 janvier 2018. La dernière inspection, le 28 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 mars 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 25 février 2022. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 26 janvier 2018. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 8 février 2019. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Droppings observés par la porte de réception de type garage et derrière les congélateurs thoraciques.
      • Action(s) corrective(s) : Veuillez nettoyer les zones avec un désinfectant pour l'eau de Javel et surveiller. Si d'autres activités sont observées, veuillez contracter une entreprise de lutte antiparasitaire pour éliminer les ravageurs de votre installation.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Viande crue entreposée sur d'autres aliments. Aliments entreposés sur des viandes crues congelées.
      • Mesures correctives : Les viandes crues doivent être entreposées au-dessous ou à l'extérieur d'autres aliments afin d'éviter toute contamination accidentelle. Veuillez réorganiser le congélateur.
      • Corrigé par : le 25 février 2023
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Assiette à utiliser pour les fruits congelés. Contamination possible du produit par le personnel ou la plaque.
      • Action(s) corrective(s) : Utilisez un scoop qui a la poignée. Les scoops doivent être entreposés à l'extérieur du produit et nettoyés et désinfectés régulièrement.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Petit trou noté sous la porte arrière en raison d'un divot dans le sol.
      • Action(s) corrective(s) : Remplir l'écart d'ici le soir. S'assurer que la surface est lisse après.
      • Corrigé par: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les bases de certains équipements (machines à duvet) nécessitent un nettoyage et un assainissement. Vieille farine/résidus de fumier observé.
      • Mesures correctives: Corrigées par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Deux lames d'attache pour la coupe de légumes (carottes et oignons) n'avaient pas été nettoyées correctement et de vieux débris alimentaires étaient encore présents sur les lames.
      • Mesures correctives : Assurez-vous de tremper dans de l'eau chaude savonneuse et frottez manuellement les lames de fixation pour enlever tous les débris alimentaires, puis rincer et désinfecter. Les lames ne devraient pas être sales du jour au lendemain.
      • *Lames nettoyées par l'exploitant au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web