Gameday Grill
2 Floor - 7825 51 Street Cold Lake AB T9M 0B6 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Au moment de l'inspection, la concentration d'assainissement du quat était de 400 ppm. Veuillez utiliser des bandes d'essai pour s'assurer que la concentration est maintenue à 200 ppm pour utilisation sur les surfaces de contact avec les aliments.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La machine au chocolat a été jugée impure. Veuillez l'inclure dans le calendrier de nettoyage pour s'assurer qu'il est maintenu dans un état propre en tout temps.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction