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A1 Pizza Ltd

13651 100th Ave, Surrey · Restaurant

10 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Fuite notée autour du robinet de l'évier à 3 compartiments en cours d'utilisation.
      • Mesures correctives : Réparer le robinet.
      • Date à corriger: 6 juin 2025
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La vinaigrette de ranch a été emballée dans de petits contenants à emporter et entreposée dans une glacière avant. La température interne du ranch est enregistrée à 11C. L'opérateur a montré le seau qui était stocké dans la glacière et il a une étiquette indiquant « garder réfrigéré ». L'un des ingrédients notés est le jaune d'œuf. L'exploitant a jeté 28 contenants de pansements de ranch au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à 4C ou moins.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur avant debout enregistré à 11.6C.
      • Action(s) corrective(s) : Servir le refroidisseur et veiller à ce qu'il puisse maintenir une température ambiante de 4C ou moins. NE CONTENEZ PAS de nourriture froide potentiellement dangereuse dans cette glacière jusqu'à ce qu'elle ait été réparée.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les deux lavabos ne fonctionnent pas correctement. Le lavabo avant a bouché. L'évier de lavage des mains arrière s'égoutte lentement
      • Action(s) correctrice(s): Appelez plombier pour fixer les deux lavabos à main pour une bonne fonction. Utiliser un évier de 3 compartiments comme mesure temporaire. Date à corriger: immédiatement
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Lame d'ouverture peut avoir une accumulation de débris alimentaires.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter l'article susmentionné. La lame opner peut être nettoyée et désinfectée après chaque utilisation.
      • Score de violation: 5
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Des gaz sur le sol dans la cuisine arrière ont été observés et notés lors de l'inspection précédente. C'est une violation de la pension.
      • Mesures correctives : Réparer le plancher endommagé pour s'assurer que le nettoyage et l'assainissement appropriés des planchers sont effectués. Corrigé par : 9 avril 2022
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • 1) Un vaporisateur d'abreuvoir, mesuré à plus de 200 ppm de javel, des bandes d'essai au chlore blanchies.
      • 2) Aucune solution d'assainissement supplémentaire sur place, l'opérateur a dit qu'ils manquaient de javel.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un désinfectant pour contact avec les aliments approuvé est disponible pendant les opérations. La solution d'assainissement de l'eau de Javel devrait avoir une concentration comprise entre 100 et 200 ppm.
      • L'exploitant est allé acheter de l'eau de Javel non parfumée pendant l'inspection et une nouvelle solution de Javel au chlore a été fabriquée, à une concentration de 200 ppm.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1) Les contenants de poivrons et d'oignons ont été conservés dans un refroidisseur à l'italienne découvert
      • 2) Sacs d'oignons entreposés dans un panier directement au sol sous les éviers de 3 compartiments
      • Mesures correctives : 1) Tous les aliments doivent être correctement couverts pour prévenir la contamination
      • L'opérateur a couvert les légumes à l'aide d'une feuille d'aluminium.
      • 2) Les aliments doivent être entreposés de 6 à 15 cm au large du sol et à un endroit qui empêche la contamination
      • L'opérateur a déplacé les oignons du sol sur une étagère dans la zone de préparation.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Des gaz sur le sol dans la cuisine arrière. Noté lors de l'inspection précédente.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer le plancher endommagé pour s'assurer qu'il est facilement propre
      • Date de correction : 1er août 2021
      • Score de violation: 1