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God's Glory African & West Indian Market

22 - 3745 Memorial Drive SE Calgary AB T2A 6V4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

God's Glory African & West Indian Market a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 novembre 2024. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 juin 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 15 juin 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 15 juin 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Même question notée le 15 juin 2026, inspection. Répéter la violationPlusieurs articles emballés n'avaient pas d'étiquettes pour indiquer ce qu'il était ou la date d'emballage. Tous les aliments doivent être étiquetés. avec le nom de l'article, où l'aliment a été acheté avec le numéro de contact
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Même question notée le 15 juin 2026, inspection. Répéter la violationPlusieurs articles emballés n'avaient pas d'étiquettes pour indiquer ce qu'il était ou la date d'emballage. Tous les aliments doivent être étiquetés. avec le nom de l'article, où l'aliment a été acheté avec le numéro de contact
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1) Pas de serviettes en papier à l'évier arrière pour le lavage des mains. 2) Pas de serviettes en papier et de savon dans l'évier de toilette. 1 & 2) Assurez-vous que le lavabo est fourni avec du savon et des serviettes en papier pour le lavage des mains.
  4. Contrôle

    6 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les balles de puff n'étaient pas étiquetées et aucun reçu n'indiquait si elles provenaient d'une source approuvée. Les aliments non approuvés ne peuvent être vendus à l'établissement.
    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Même question notée le 15 juin 2026, inspection. Répéter la violationPlusieurs articles emballés n'avaient pas d'étiquettes pour indiquer ce qu'il était ou la date d'emballage. Tous les aliments doivent être étiquetés. avec le nom de l'article, où l'aliment a été acheté avec le numéro de contact
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La boîte ouverte de poissons salés a été stockée sur l'étagère. Ne conservez pas de nourriture ouverte dans la zone d'accès par le public.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1) Une casserole et une boisson ont été placées dans l'évier de lavage à main arrière. Assurez-vous que le lavabo est pour le lavage des mains seulement. 2) Pas de savon et de serviettes en papier à l'évier arrière pour le lavage des mains. 3) Pas de serviettes en papier dans le lavabo de toilette. 2 à 3) Assurez-vous que le lavabo est fourni avec du savon et des serviettes en papier pour le lavage des mains.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) Des mouches noires ont été trouvées dans l'installation. Enlever les mouches noires.2) Les cartes ont été utilisées pour les étagères de rangement. Les cartons permettent aux insectes de se cacher. Veuillez enlever tous les cartons.3) Aucun rapport sur les ravageurs n'est disponible pour examen. Fournir des rapports sur les ravageurs.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des taches de sang ont été notées sur le plancher de refroidissement. Nettoyez le plancher de refroidissement.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Répéter la violationPlusieurs articles emballés n'avaient pas d'étiquettes pour indiquer ce qu'il était ou la date d'emballage. Tous les aliments doivent être étiquetés. avec le nom de l'article, où l'aliment a été acheté avec le numéro de contact
  6. Contrôle

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les aliments observés comme provenant d'une source non approuvée, Veuillez fournir les reçus suivants, - Œufs - Tous les poissons séchés- Kits repas au réfrigérateur- Lentilles et haricots- Viandes (y compris la viande de chèvre avec peau/estomac, pied de vache, estomac de vache, dinde, peau de vache et poulet) Tous les aliments en dehors de son emballage d'origine.
    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Répéter la violationPlusieurs articles emballés n'avaient pas d'étiquettes pour indiquer ce qu'il était ou la date d'emballage. Tous les aliments doivent être étiquetés.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Exploitation en dehors des restrictions de permis, par préemballage des aliments sur place.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le sang d'animaux s'est déversé dans le refroidisseur. Nettoyez les planchers.
  7. Inspection initiale

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Plusieurs articles emballés n'avaient pas d'étiquettes pour indiquer ce qu'il était ou la date d'emballage. Tous les aliments doivent être étiquetés.

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