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GOLD HOUSE RESTAURANT

105 WENTWORTH, WINDSOR · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

GOLD HOUSE RESTAURANT a été inspecté 3 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 3 décembre 2025. La dernière inspection, le 17 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 3 décembre 2025. Par exemple : 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLER LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNONCÉ OU NON SAUVE.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 3 décembre 2025. Par exemple : 28(2) - L'OPÉRATEUR FAISANT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTE L'HYGIÈNE DE L'ALIMENTAIRE COMPLÈTE COURE L'OPÉRATEUR DE L'ALIMENTAIRE ACTUEL EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 28(2) - L'OPÉRATEUR FAISANT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTE L'HYGIÈNE DE L'ALIMENTAIRE COMPLÈTE COURE L'OPÉRATEUR DE L'ALIMENTAIRE ACTUEL EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Demandez à tous les cuisiniers d'obtenir un cours de formation sur l'hygiène alimentaire acceptable pour l'administrateur et de s'assurer qu'il y a une couverture par quart afin qu'un manipulateur alimentaire certifié soit présent en tout temps.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Retirez les activités d'affûtage des couteaux dans la buanderie (corrigée lors de l'inspection). Fournissez un compteur de qualité alimentaire pour couper les légumes près du refroidisseur.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLER LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNONCÉ OU NON SAUVE.
      • Éduquer le personnel sur les méthodes de refroidissement appropriées pour les aliments solides à <= 2" / 5cm. profondeur (corrigée lors de l'inspection). Méthodes correctes d'utilisation de poêles peu profonds de 2 po et retour rapide à la réfrigération

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