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ULTRAMAR CORNER STORE #41443

232 WENTWORTH, WINDSOR · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

ULTRAMAR CORNER STORE #41443 a été inspecté 8 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 9 mai 2024. La dernière inspection, le 21 mai 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 mai 2024. Par exemple : 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES DE CONTRÔLE DES RISQUES DE CONTAMINATION DES ALIMENTS, DES ÉQUIPEMENTS ET DES AUTRES INSTALLATIONS.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 21 mai 2026. Par exemple : 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 15 avril 2025. Par exemple : 18A - PRÉVUE À CONSTRUCTER / RENOVER L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS EXISTANTS AVEC PLANS ET SPÉCIFICATIONS NON APPROUVÉS PAR INSPECTEUR.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2026. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Fournir immédiatement de l'équipement et un désinfectant de surface. Le contenant d'approvisionnement est vide. Remplir l'approvisionnement en désinfectant et assurer une concentration adéquate d'aliments au poste de mélange. Fournir un désinfectant provisoire pour l'utilisation jusqu'à réapprovisionnement.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Refroidisseurs laitiers non conservés <= 4C / 40F. Le produit doit être réinstallé immédiatement dans une autre réfrigération en service.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATÉES ET APPROPRIÉES
      • Signes de la procédure de lavage des mains après acceptable.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Demandez au fournisseur de produits chimiques d'ajuster la station de mélange à des concentrations appropriées. Obtenir / assurer des bandes d'essai / kit pour tester les concentrations de désinfectant appropriées avec le fournisseur de produits chimiques. Aucun produit de rinçage n'a été ajouté à la station de mélange pour le lavage des équipements. Rénovation complète des toilettes, y compris l'installation d'urinoirs, afin de se conformer aux exigences de l'autorité locale du bâtiment et de la CCBN.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATÉES ET APPROPRIÉES
      • Fournir une serviette en papier à usage unique dans les toilettes jusqu'à ce que l'installation des sécheuses à air chaud soit terminée. Signes de la procédure de lavage des mains après acceptable.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Deux contenants de 4L d'un désinfectant expiré doivent être enlevés (corrigés pendant l'inspection). Voir fournisseur de produits chimiques pour l'ajustement de la station de mélange chimique à des concentrations appropriées et pour des bandes d'essai appropriées. Ne pas utiliser de désinfectant de rinçage pour laver l'équipement et mélanger manuellement jusqu'à ce que le produit soit connecté à la station de mélange. Des toilettes complètes pour rencontrer NBC.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 18A - PRÉVUE À CONSTRUCTER / RENOVER L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS EXISTANTS AVEC PLANS ET SPÉCIFICATIONS NON APPROUVÉS PAR INSPECTEUR.
      • Fournir une copie des plans et des spécifications pour la rénovation et des commentaires positifs de l'autorité du bâtiment pour les toilettes.
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES DE CONTRÔLE DES RISQUES DE CONTAMINATION DES ALIMENTS, DES ÉQUIPEMENTS ET DES AUTRES INSTALLATIONS.
      • Fournissez immédiatement la deuxième prise de vidange pour les lavabos. Fixez la station de mélange pour les produits chimiques aux lavabos. Fournir des bandes d'essai / trousse pour surveiller les concentrations de désinfectant, éduquer le personnel sur l'utilisation et tenir des registres. Remplir l'approvisionnement en papier pour les distributeurs. Nettoyez tous les lavabos. Retirer les produits chimiques périmés et les bandes d'essai des locaux. Sensibiliser le personnel au lavage et au nettoyage du matériel. Le titulaire de permis doit également apprendre à laver l'équipement. Le nettoyage est maintenant dû à certains équipements et comptoirs.
  8. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES DE CONTRÔLE DES RISQUES DE CONTAMINATION DES ALIMENTS, DES ÉQUIPEMENTS ET DES AUTRES INSTALLATIONS.
      • Fournissez immédiatement la deuxième prise de vidange pour les lavabos. Maintenez une serviette en papier à usage unique adaptée au distributeur en service au comptoir avant. Acquérir un produit d'assainissement approprié. Acquérir des bandes d'essai / kit de surveillance des concentrations de désinfectant. Remplir l'approvisionnement en papier pour les distributeurs. Nettoyez tous les lavabos. Cesser d'utiliser des lavabos pour laver les lingettes. Retirer les produits chimiques périmés et les bandes d'essai des locaux. Sensibiliser le personnel au lavage et au nettoyage du matériel.

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