ULTRAMAR CORNER STORE #41443
232 WENTWORTH, WINDSOR · Food Establishment
8 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Fournir immédiatement de l'équipement et un désinfectant de surface. Le contenant d'approvisionnement est vide. Remplir l'approvisionnement en désinfectant et assurer une concentration adéquate d'aliments au poste de mélange. Fournir un désinfectant provisoire pour l'utilisation jusqu'à réapprovisionnement.
- 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
- Refroidisseurs laitiers non conservés <= 4C / 40F. Le produit doit être réinstallé immédiatement dans une autre réfrigération en service.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATÉES ET APPROPRIÉES
- Signes de la procédure de lavage des mains après acceptable.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Demandez au fournisseur de produits chimiques d'ajuster la station de mélange à des concentrations appropriées. Obtenir / assurer des bandes d'essai / kit pour tester les concentrations de désinfectant appropriées avec le fournisseur de produits chimiques. Aucun produit de rinçage n'a été ajouté à la station de mélange pour le lavage des équipements. Rénovation complète des toilettes, y compris l'installation d'urinoirs, afin de se conformer aux exigences de l'autorité locale du bâtiment et de la CCBN.
- 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATÉES ET APPROPRIÉES
- Contrôle
2 infractions
- 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATÉES ET APPROPRIÉES
- Fournir une serviette en papier à usage unique dans les toilettes jusqu'à ce que l'installation des sécheuses à air chaud soit terminée. Signes de la procédure de lavage des mains après acceptable.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Deux contenants de 4L d'un désinfectant expiré doivent être enlevés (corrigés pendant l'inspection). Voir fournisseur de produits chimiques pour l'ajustement de la station de mélange chimique à des concentrations appropriées et pour des bandes d'essai appropriées. Ne pas utiliser de désinfectant de rinçage pour laver l'équipement et mélanger manuellement jusqu'à ce que le produit soit connecté à la station de mélange. Des toilettes complètes pour rencontrer NBC.
- 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATÉES ET APPROPRIÉES
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 18A - PRÉVUE À CONSTRUCTER / RENOVER L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS EXISTANTS AVEC PLANS ET SPÉCIFICATIONS NON APPROUVÉS PAR INSPECTEUR.
- Fournir une copie des plans et des spécifications pour la rénovation et des commentaires positifs de l'autorité du bâtiment pour les toilettes.
- 18A - PRÉVUE À CONSTRUCTER / RENOVER L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS EXISTANTS AVEC PLANS ET SPÉCIFICATIONS NON APPROUVÉS PAR INSPECTEUR.
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES DE CONTRÔLE DES RISQUES DE CONTAMINATION DES ALIMENTS, DES ÉQUIPEMENTS ET DES AUTRES INSTALLATIONS.
- Fournissez immédiatement la deuxième prise de vidange pour les lavabos. Fixez la station de mélange pour les produits chimiques aux lavabos. Fournir des bandes d'essai / trousse pour surveiller les concentrations de désinfectant, éduquer le personnel sur l'utilisation et tenir des registres. Remplir l'approvisionnement en papier pour les distributeurs. Nettoyez tous les lavabos. Retirer les produits chimiques périmés et les bandes d'essai des locaux. Sensibiliser le personnel au lavage et au nettoyage du matériel. Le titulaire de permis doit également apprendre à laver l'équipement. Le nettoyage est maintenant dû à certains équipements et comptoirs.
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES DE CONTRÔLE DES RISQUES DE CONTAMINATION DES ALIMENTS, DES ÉQUIPEMENTS ET DES AUTRES INSTALLATIONS.
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES DE CONTRÔLE DES RISQUES DE CONTAMINATION DES ALIMENTS, DES ÉQUIPEMENTS ET DES AUTRES INSTALLATIONS.
- Fournissez immédiatement la deuxième prise de vidange pour les lavabos. Maintenez une serviette en papier à usage unique adaptée au distributeur en service au comptoir avant. Acquérir un produit d'assainissement approprié. Acquérir des bandes d'essai / kit de surveillance des concentrations de désinfectant. Remplir l'approvisionnement en papier pour les distributeurs. Nettoyez tous les lavabos. Cesser d'utiliser des lavabos pour laver les lingettes. Retirer les produits chimiques périmés et les bandes d'essai des locaux. Sensibiliser le personnel au lavage et au nettoyage du matériel.
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES DE CONTRÔLE DES RISQUES DE CONTAMINATION DES ALIMENTS, DES ÉQUIPEMENTS ET DES AUTRES INSTALLATIONS.