MACLEOD HOUSE
20 EMPIRE, WINDSOR · Food Establishment
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 29(3) - ÉTABLISSEMENT À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET DIRECTIONS D' UTILISATION, D' ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE PROGRAMME DE SANITATION.
- Améliorer l'étiquetage des flacons de pulvérisation de désinfectant pour y inclure les concentrations et le mode d'emploi.
- 29(3) - ÉTABLISSEMENT À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET DIRECTIONS D' UTILISATION, D' ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE PROGRAMME DE SANITATION.
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Améliorer l'éclairage dans le refroidisseur à l'italienne (ampoule à plus forte intensité) pour éliminer les ombres. Faire une palette en bois nu lisse imperméable et facilement lavable
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - L'OPÉRATEUR FAISANT ENTENDRE LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ÉTABLISSEMENT ET D'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS ENTRETIEN, CLAISSÉ ET SANITÉ.
- Réparation / remplacer le bac à compost endommagé et le stockage verminproof. Réparation /verminproof fenêtre de cuisine encadrement extérieur / seuil. Corriger l'alimentation du désinfectant au lave-vaisselle et réapprovisionner l'approvisionnement (corrigé lors de l'inspection). Augmenter l'approvisionnement en eau chaude du lave-vaisselle pour répondre aux spécifications minimales des fabricants. Effectuer le nettoyage de l'intérieur et de l'extérieur de tous sous le comptoir de stockage sec, congélateur et derrière, et les surfaces de contact main. Remplacement nécessaire pour les bacs de stockage qui sont fissurés et/ou ne ferment pas étroitement.
- 29(2)a) - L'OPÉRATEUR FAISANT ENTENDRE LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ÉTABLISSEMENT ET D'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS ENTRETIEN, CLAISSÉ ET SANITÉ.