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HENNEBERRY'S TAKE-OUT

19 CENTENNIAL, WINDSOR · Food Establishment

2 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE
      • Nettoyez tous les réfrigérateurs et adoptez un calendrier pour maintenir l'hygiène (<= hebdomadaire). Fournissez un thermomètre précis et facile à lire dans un réfrigérateur sous-marin. Sous les portes du comptoir-réfrigérateur doivent fermer étroitement. Réparez ou remplacez-les correctement. Régler pour tenir <= 4C. Remplacez le filtre à graisse et installez-les dans le capot d'échappement. Réparation / remplacer les luminaires qui ne fonctionnent pas. Terminer la construction autour de la fenêtre pour la rendre facilement propre, durable et lisse. Retirer les stations d'appâts de l'extérieur ou de l'autre côté. Effectuer le nettoyage général (salle de magasin) et stocker tous les aliments et les emballages hors du sol. La porte à l'entrepôt doit être fermée pour empêcher l'entrée de la vermine, etc.
    • 88 - L'OPÉRATEUR S'ABSTIENT DE SE CONFORMER AUX CONDITIONS DU PERMIS.
      • La cantine doit être entièrement rembourrée pour l'approvisionnement en eau et l'évacuation des eaux usées, et conserver l'entreposage et les toilettes de façon à maintenir tous les éléments de l'établissement alimentaire. Respecter toutes les conditions du permis.
  2. Contrôle

    6 infractions

    • 19(2)a) - FERMETURE DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU VIVANTE À LA PRESSION ADEQUATE ET À LA VOLUME AYANT DES INSTALLATIONS APPROPRIÉES À L'EAU DE STORE ET DISTRIBUTE ET À LA TEMPÉRATURE DE CONTRÔLE.
      • Fournir un approvisionnement adéquat en eau chaude (>= 45C). Augmentez immédiatement la capacité d'alimentation en eau chaude sur le réseau d'eau pluviale.
    • 19(2)b) - FERMETURE DE FOURNIR DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATIQUE ET APPROPRIÉE.
      • Réactivez l'évier à main si pleinement fonctionnel et réapprovisionnez les fournitures de serviette en papier adapté aux distributeurs.
    • 28(1) - L'OPÉRATEUR FAUT FAIRE PROFESSIONNELLE DU PROGRAMME DE FORMATION EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE.
      • L'exploitant et, en cas d'absence, l'employé doit conserver des certificats de formation en hygiène alimentaire valides sur place pour les vérifications.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE
      • Fournir une plate-forme propre pour les pommes de terre immédiatement. Nettoyez tous les réfrigérateurs et adoptez un calendrier pour maintenir l'hygiène (<= hebdomadaire). Fournissez un thermomètre précis et facile à lire dans un réfrigérateur sous-marin. Sous les portes du comptoir-réfrigérateur doivent fermer étroitement. Réparez ou remplacez-les correctement. Régler pour tenir <= 4C. Remplacez le filtre à graisse et installez-les dans le capot d'échappement. Réparation / remplacer les luminaires qui ne fonctionnent pas. Terminer la construction autour de la fenêtre pour la rendre facilement propre, durable et lisse.
    • 8(2) - L'OPÉRATEUR S'ABSTIENT D'AVOIR UN PERMIS DE CONDUIRE DANS UN LIEU PARTICULIER POUR LE PUBLIC.
      • Postez un permis valide pour l'affichage public.
    • 88 - L'OPÉRATEUR S'ABSTIENT DE SE CONFORMER AUX CONDITIONS DU PERMIS.
      • La cantine doit être entièrement rembourrée pour l'approvisionnement en eau et l'évacuation des eaux usées, et conserver l'entreposage et les toilettes de façon à maintenir tous les éléments de l'établissement alimentaire. Respecter toutes les conditions du permis.