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Great Pizza 2 For 1

22 - 12578 72nd Ave, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Great Pizza 2 For 1 a été inspecté 23 fois par Fraser Health Authority depuis le 21 janvier 2013. La dernière inspection, le 30 avril 2026, a relevé 2 infractions.

10 des 23 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 5 juillet 2021. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2026. Par exemple : 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 novembre 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 26 janvier 2018. Par exemple : 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 17 juillet 2017. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

23 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Conteneur de BUSH Orange Rouge IH7802 observé sur place. Cette coloration est destinée à une utilisation externe seulement et non destinée à être consommée.
      • Mesure(s) corrective(s) : **Corrigée lors de l'inspection** Récipient de coloration jeté.
      • Veuillez examiner tous les aliments entreposés et jeter tous les aliments fabriqués à l'aide de ce produit chimique (p. ex. poulet tandoori).
      • Score de violation: 5
      • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : 2 refroidisseurs de préparation des portes dont la température de rétention est de 7 à 13 °C.
      • Mesure(s) corrective(s) : **Corrigée lors de l'inspection** Aliments conservés toute la nuit ou plus de 4 heures jetés lorsqu'ils sont identifiés.
      • Ne pas utiliser d'équipement jusqu'à ce qu'il puisse maintenir des températures de 4°C ou moins.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les couteaux souillés sont stockés sur un porte-couteau magnétique.
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer et désinfecter tout l'équipement avant de l'entreposer.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1. Station de lavage des mains (point de vente le plus proche) observée pour avoir besoin de calfeutrage. Le caillou craque, rétrécit et ne scelle plus l'écart entre le dosseret et le mur.
      • 2. 2 tables de préparation des portes observées pour maintenir des températures de 7-13°C.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1. Station de lavage des mains de reseal/Caulk de sorte que l'eau ne sera pas recueillie/allée au sol.
      • 2. Surveiller le refroidisseur pour s'assurer qu'il peut maintenir des tempratures de 4°C ou moins. Dans le cas contraire, communiquez avec le technicien en réfrigération pour obtenir l'entretien de l'unité.
      • L'unité ne doit pas être utilisée tant qu'elle ne peut pas maintenir des températures de 4°C ou moins.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 1. Des déjections rongantes observées à l'arrière de la zone de préparation de la maison, près de la porte de réception/arrière.
      • Mesures correctives : 1. Signaler les lieux d'activité à l'exploitant au moment de l'inspection. Veuillez nettoyer et désinfecter la zone avec 1 partie de javel : 9 partie de solution d'eau. Surveiller pour s'assurer que l'activité des ravageurs ne se reproduise pas. En cas de récidive, communiquez avec la compagnie professionnelle de lutte antiparasitaire pour faire évaluer le restaurant.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Lourde accumulation de graisse observée sur les filtres à hotte. La couleur du filtre variait entre orange foncé et brun foncé.
      • 2. Débris alimentaires lourds accumulés observés sur et sous le transporteur du four à pizza.
      • Mesures correctives : 1. L'installation doit nettoyer les filtres à capuchon plus fréquemment. Recommandé 1 nettoyage / semaine.
      • 2. Veuillez nettoyer immédiatement la zone identifiée. Les deris alimentaires peuvent attirer les ravageurs.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : 1. Carton observé pour être utilisé comme doublure. Le carton est un matériau qui absorbe l'eau et qui n'est pas facile à nettoyer.
      • Mesures correctives : 1. Veuillez retirer le carton de l'utilisation comme doublure.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Un récipient de couleur rouge orange de marque Bush observé sur une étagère sèche sur place pendant l'inspection. Le personnel a retiré les contenants de colorant alimentaire de l'étagère pour les jeter/et les retourner au fournisseur.
      • Action(s) corrective(s) : N'achetez pas de colorant pour aliments Bush Brand Orange Red. La coloration de Bush Brand Orange Red n'est pas approuvée pour la consommation humaine car elle contient un ingrédient non autorisé (INS 122). Veiller à acheter des colorants alimentaires qui proviennent d'une source approuvée et qui contiennent des ingrédients canadiens autorisés.
      • Score de violation: 5
      • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Grand pot de sauce au curry cuit observé dans un refroidisseur à l'italienne et mesuré à la température interne de 33,6'C avec thermomètre à sonde (étalonnage à Fraser Health le 2 juin 2023). Le personnel a déclaré que la sauce avait été préparée il y a plus de 2 heures. Le personnel a volontairement jeté la sauce au curry pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments cuits sont refroidis de 60'C à 20'C dans les 2 heures et de 20'C à 4'C dans les 4 heures (total de 6 heures). Les aliments potentiellement dangereux qui ne sont pas refroidis à 20'C dans les 2 heures suivant la cuisson doivent être jetés. Utilisez la ou les baguettes de glace disponibles sur place pour refroidir rapidement les aliments. De plus, vous pouvez transférer de grandes portions d'aliments dans des contenants peu profonds ou entreposer des contenants d'aliments dans un bain de glace. Surveiller la température des aliments cuits avec le thermomètre à sonde disponible sur place.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Peu de déjections de rongeurs observées sur le sol le long de la paroi où se trouve le congélateur blanc.
      • Action(s) corrective(s): - Enlever les déjections de rongeurs et désinfecter la zone avec 1 partie de javel à 9 partie de solution d'eau.
      • - Effectuer un nettoyage régulier de la zone touchée afin de prévenir l'accumulation de débris alimentaires susceptibles d'attirer les ravageurs dans l'installation.
      • - Effectuer des montages réfulaires pour toute nouvelle activité de rongeur.
      • - Gardez les points d'entrée tels que la porte arrière fermée et scellez les trous (si remarqué)
      • À CORRECTER PAR - En cours
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Des débris alimentaires ont été observés le long des murs et sous les tables de préparation des aliments situées dans la cuisine arrière.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'installation est maintenue dans un bon état sanitaire. Nettoyer régulièrement la cuisine, sous les tables, les coins et d'autres zones difficiles à atteindre pour empêcher l'accumulation de débris alimentaires qui pourraient attirer des rongeurs dans l'installation.
      • À CORRECTER PAR - Immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'aluminium usagé peut être entreposé dans le bac à farine et utilisé comme boulet de mesure.
      • Mesures correctives : Les boîtes d'aluminium ont tendance à être à usage unique et peuvent lessiver les produits chimiques nocifs s'ils sont réutilisés, ce qui peut causer une contamination chimique des aliments. N'UTILISEZ PAS l'aluminium comme une pelle, utilisez plutôt de l'équipement ou de l'ustensile fabriqué avec du matériel alimentaire sûr.
      • ** L'opérateur a jeté la boîte d'aluminium au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Plusieurs contenants de farine avaient accumulé de la farine et des débris alimentaires.
      • 2) De petits bols ont été trouvés à l'intérieur des contenants qui ont été utilisés comme scoops.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que tous les équipements, vaisselles et surfaces de contact avec les aliments soient maintenus en bon état sanitaire.
      • 1) Lavez et assainissez régulièrement le contenant afin de prévenir l'accumulation de débris alimentaires/filtres.
      • À CORRECTER PAR - Immédiatement
      • 2) Les petits bols ont été retirés des contenants. Entreposez-les à l'extérieur du contenant dans un état sanitaire ou entreposez-les avec une poignée à l'intérieur du contenant.
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): trancheuse de viande trouvée avec accumulation de débris végétaux séchés sur
      • Mesure(s) corrective(s) : Découpe démontée, nettoyée, puis désinfectée au moment de l'inspection.
      • Cette machine doit être nettoyée et désinfectée après utilisation, sans laisser sécher.
      • Score de violation: 5
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La sauce tartare et les contenants de sauce verte au chutney avaient un contenant de sauce plastique à l'intérieur, utilisé comme « scoop » pour la sauce.
      • Mesures correctives : Les contenants de sauce sont enlevés au moment de l'inspection. Ne placez pas de contenants de sauce à l'intérieur - les manipulateurs d'aliments » peuvent contaminer la sauce en atteignant à « jeter » la sauce. Vous pouvez aussi utiliser une louche pour retirer la sauce du contenant.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : accumulation de moisissures au-dessus du carrelage au-dessus de l'évier à 3 compartiments.
      • Action(s) correctrice(s) : Enlevez le moule et rongez la zone sur le carrelage pour le maintenir en bon état sanitaire.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: L'inclinaison sous l'évier de 3 compartiments, ainsi que le couvercle mural sous l'interrupteur de lumière, s'effondre.
      • Action(s) corrective(s): Renforcez le couvercle mural et remplacez le carrelage qui est tombé. Toutes les zones autour de l'évier doivent être lisses, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un seau désinfectant a été créé, mais des tissus ont été observés autour de la zone de refroidissement prép dans un état visiblement souillé.
      • Action(s) correctrice(s): Tous les tissus immergés dans le seau désinfectant. Ne laissez pas de chiffons à l'extérieur, car ils accumuleront du grime au fil du temps et continueront de contaminer les surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Plusieurs articles dans la glacière de préparation à l'intérieur de la cuisine (poulet cuit et sauces) n'étaient pas couverts.
      • Action(s) correctrice(s): Couvrir immédiatement le poulet cuit et les sauces à l'intérieur du refroidisseur de préparation. Les produits alimentaires devraient être couverts en tout temps pour protéger contre la contamination.
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Solution de bleach dans le seau désinfectant seulement avec environ ~10-50 ppm de chlore résiduel.
      • Mesure(s) corrective(s): La solution de bleach a été refaite et le seau désinfectant était à 200 ppm. Assurez-vous d'évacuer régulièrement la solution de javel, surtout lorsqu'elle est sale ou souillée. Les tables et les comptoirs ont été réacheminés avec le tissu à l'intérieur de la nouvelle solution de javel.
  19. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. L'ouverture peut contenir une quantité importante de graisse accumulée, surtout autour des engrenages.
      • 2. Machine de coupe d'oignon contient de la farine séchée et des débris déposés à l'intérieur de la grille métallique.
      • Mesures correctives : Au moment de l'inspection, on a soigneusement lavé, rincé, désinfecté l'ouvreur et le coupe-oignon. S'assurer que tout l'équipement est régulièrement entretenu en bon état sanitaire afin que les aliments puissent être traités en toute sécurité.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La porte de l'écran a été enlevée au moment de l'inspection pour permettre l'ouverture immédiate de deux portes arrière.
      • Mesures correctives : Une porte arrière était fermée, et la porte d'écran était bien placée sur l'autre cadre de porte. Cette mesure est nécessaire pour empêcher les parasites, les mouches et les rongeurs, d'entrer dans l'installation.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La surface sous la ligne de cuisson et les poêles, ainsi que les poignées de refroidissement arrière, contiennent des dépôts de croûte alimentaire.
      • Mesure(s) corrective(s): 1. balayez et retirez les débris alimentaires sous la ligne de cuisson.
      • 2. Retirer les dépôts de crampons derrière les poignées de refroidissement et essuyer avec la solution de javel.
      • L'entretien régulier de votre installation entraînera des travaux de nettoyage moins importants pour l'avenir.
      • Score de violation: 3
  20. Inspection de routine

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : 1,5 grand galet de yogourt trouvé sur place.
      • Mesures correctives : L'OHE a détruit le yogourt au moment de l'inspection en utilisant de l'eau de Javel.
      • Tous les yaourts doivent être achetés auprès d'un producteur de journal autorisé. Des reçus seront requis pour tous les produits trouvés sur place.
      • Score de violation: 9
  21. Inspection de suivi

    0 infraction

  22. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: trouvé de nombreux équipements avec des débris alimentaires séchés:
      • - trancheuse de viande
      • - trancheur fromage/ légumes
      • - coupe-oignon/poivre
      • Mesures correctives : Comme on l'a vu lors de nombreuses inspections, tout l'équipement de contact avec les aliments doit être nettoyé immédiatement après la préparation (ou au moins toutes les 4 heures) par lavage, rinçage et désinfection.
      • Des violations répétées de cette nature peuvent être sanctionnées
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Domaines nécessitant une attention particulière:
      • - mur arrière autour du mélangeur de pâte
      • - bases d'équipement (les zones qui ne touchent pas la nourriture)
      • - zone difficile à atteindre entre le mur et le plancher
      • - poignées de portes pour refroidisseurs et congélateurs
      • - bacs de stockage à sec
      • - étagères à pizza
      • Action(s) corrective(s): Faites un nettoyage profond du local. Mettre l'accent sur les zones qui ne sont pas généralement nettoyées
      • Score de violation: 3
  23. Inspection de routine

    0 infraction

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