Aller au contenu
Chargement de la carte…

Green Cedars Food Mart

M - 4710 17 Avenue SE Calgary AB T2A 0V1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Green Cedars Food Mart a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 août 2024. La dernière inspection, le 26 janvier 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 janvier 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 janvier 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 mars 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 26 janvier 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 janvier 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les olives en saumure entreposées sur une table sans garde d'éternuement approprié et/ou à découvert, veuillez vous assurer qu'un couvercle ou un garde d'éternuement est présent ou installé. Veuillez ne pas stocker la viande non emballée dans le refroidisseur à l'italienne sur des étagères nues, la viande doit être conservée sur un contenant qui peut être facilement propre.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les olives en saumure observées à température ambiante, les instructions de fabrication indiquent que les olives doivent être réfrigérées après ouverture. Si vous pensez qu'il s'agit d'un problème de qualité plutôt que d'un problème de salubrité des aliments, veuillez fournir le reçu de la fabrication qui l'indique. Ou faire tester la stabilité des tablettes en laboratoire. Entre-temps, les olives doivent être réfrigérées conformément aux instructions de fabrication. On a aussi observé que les oeufs étaient de plus de 7 degrés dans le refroidisseur d'oeufs, qu'ils fixaient le refroidisseur et qu'ils étaient conservés sous 7 degrés Celsius.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Violation permanenteVeuillez nettoyer toutes les excréments de souris pour surveiller l'activité des ravageurs. **Violation existe toujours****Violation existe toujours**On a observé quelques gouttes de souris derrière le congélateur de la poitrine derrière le refroidisseur d'affichage. Nettoyer la zone et contacter une société de lutte antiparasitaire certifiée pour les services. L'exploitant a présenté une facture lors de l'inspection d'une compagnie de lutte antiparasitaire fournissant un service mensuel.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** Il y a toujours des violations. Élaborer un calendrier de nettoyage. Un modèle d'horaire de nettoyage vierge a été envoyé par courriel.
  2. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • La date d'expiration originale a été cachée ou remplacée par une nouvelle date d'expiration. L'exploitant a retiré le produit de l'étagère pendant l'inspection. Ne modifie pas ou ne contourne pas les dates de péremption des aliments.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • **Violation existe toujours****Violation existe toujours**On a observé quelques gouttes de souris derrière le congélateur de la poitrine derrière le refroidisseur d'affichage. Nettoyer la zone et contacter une société de lutte antiparasitaire certifiée pour les services. L'exploitant a présenté une facture lors de l'inspection d'une compagnie de lutte antiparasitaire fournissant un service mensuel.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La rénovation de la section viande est terminée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** Il y a toujours des violations. Élaborer un calendrier de nettoyage. Un modèle d'horaire de nettoyage vierge a été envoyé par courriel.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • **Il y a encore des viols. Nettoyer la zone et contacter une société de lutte antiparasitaire certifiée pour les services. L'exploitant a présenté une facture lors de l'inspection d'une compagnie de lutte antiparasitaire fournissant un service mensuel.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • **Les viols existent toujours**Surface de coupe de la viande : 1. Les tuiles du mur derrière l'évier des deux compartiments étaient usées. - Réparer le mur pour qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facilement propre. 2. Les joints muraux du plancher n'étaient pas scellés. Scellez l'articulation sol/mur afin d'éviter que l'humidité ne s'infiltre.3. Réparer la fenêtre afin qu'elle soit lisse et imperméable à l'humidité et facilement propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** Des violations existent toujours**1. La zone sous deux compartiments (dans la pièce arrière) et la pièce arrière utilisée pour l'entreposage semblaient être sales. Nettoyer les zones susmentionnées et améliorer le nettoyage global. 2. L'installation n'avait pas de programme de nettoyage. Élaborer un calendrier de nettoyage. Un modèle d'horaire de nettoyage vierge a été envoyé par courriel.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Quelques gouttes de souris ont été observées derrière le congélateur de la poitrine derrière le refroidisseur d'affichage. Nettoyer la zone et contacter une société de lutte antiparasitaire certifiée pour les services. L'exploitant a présenté une facture lors de l'inspection d'une compagnie de lutte antiparasitaire fournissant un service mensuel.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Zone de découpe de viande : 1. Les tuiles du mur derrière l'évier des deux compartiments étaient usées. - Réparer le mur pour qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facilement propre. 2. Les joints muraux du plancher n'étaient pas scellés. Scellez l'articulation sol/mur afin d'éviter que l'humidité ne s'infiltre.3. Réparer la fenêtre afin qu'elle soit lisse et imperméable à l'humidité et facilement propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les zones derrière les refroidisseurs/congélateurs, la zone arrière sous deux éviers et la pièce arrière utilisée pour le stockage semblaient être sales. Nettoyer les zones susmentionnées et améliorer le nettoyage global. 2. L'installation n'avait pas de programme de nettoyage. Élaborer un calendrier de nettoyage. Un modèle d'horaire de nettoyage vierge a été envoyé par courriel.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web