Green Olive Pizza
120 - 2255 Wilson Ave, Port Coquitlam · Restaurant
11 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Quelques gouttes de souris trouvées dans la salle de rangement arrière et la buanderie près de la porte arrière.
- Mesure(s) corrective(s) : Aucune goutte ne se trouve dans la cuisine ou les aires de service au moment de l'inspection.
- *Nettoyez et désinfectez les zones où des excréments de rongeurs ont été trouvés et surveillez les signes de nouvelles activités.
- * Communiquez avec un technicien professionnel de lutte antiparasitaire si l'activité des ravageurs persiste.
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Observation : Frais de permis d'exploitation impayés d'un montant de 150 $
- Mesures correctives : Fournir le paiement dans les 10 jours ouvrables pour éviter les mesures d'exécution.
- Score de violation: 1
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les ailes de poulet crues emballées stockent au-dessus des aliments prêts à manger (par exemple le jambon et le pepporoni) dans la promenade dans la glacière. La meilleure pratique est de stocker les aliments PAM abovce viandes crues. S'assurer que toutes les viandes crues sont entreposées sous les aliments PAM pour prévenir la contamination directe.
- Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation: Les assainisseurs de bouteilles au comptoir avant et à la cuisine ne sont pas étiquetés. Le seau utilisé pour garder le désinfectant n'est pas non plus étiqueté. Les bouteilles et seaux non étiquetés portent des étiquettes indiquant le désinfectant qu'ils contiennent.
- Date à corriger par:
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation : les refroidisseurs de ligne manquaient de thermomètre à l'intérieur de l'unité pour surveiller la température. Des thermomètres sont nécessaires à l'intérieur de toutes les unités de refroidissement pour surveiller la température de réfrigération à tout moment. S'assurer que les thermomètres sont présents dans toutes les unités de réfrigération.
- Date à corriger : demain 7 août 2020
- Mesures correctives:
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation:
- Les aliments et la graisse accumulés sur les poignées de porte de l'équipement; les couvercles d'aération des congélateurs et des refroidisseurs; et sur les étagères en acier inoxydable dans la zone de préparation des aliments arrière. La nourriture et la graisse attireront les ravageurs.
- Mesures correctives:
- Lavez les zones mentionnées aujourd'hui, et chaque nuit avant de rentrer à la maison, avec de l'eau chaude et du savon. Puis vaporiser avec du désinfectant pour tuer les germes.
- **Date de correction: Aujourd'hui**
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation:
- Couverture de protection en plastique encore présente sur les étagères et les équipements en acier inoxydable. Ce revêtement n'est PAS propre. Les aliments et la graisse s'accumulent et attireront les ravageurs.
- Mesures correctives:
- Éplucher toute la housse de protection sur les étagères et l'équipement aujourd'hui. Cela exposera le matériau en acier inoxydable qui est durable, propre et scellé.
- **Date de correction: Aujourd'hui**
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]