Aller au contenu
Chargement de la carte…

Gurdwara Sahib Sukh Sagar

347 Wood St, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Gurdwara Sahib Sukh Sagar a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 20 septembre 2017. La dernière inspection, le 30 juin 2026, a relevé 1 infraction.

10 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 juin 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 juin 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 20 janvier 2026. Par exemple : 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 16 juin 2025. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1 grand contenant de yogourt dahi mesuré 9C sur la ligne de service.
      • Mesures correctives : Discuter avec le gestionnaire du fait que le produit doit être conservé sur de la glace à < 4C ou être placé dans des contenants plus petits et changé fréquemment avec un lot froid (4C). Jeter si le produit a dépassé 4C pendant plus de 2 heures
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier central de la cuisine près du lave-vaisselle manquait de serviettes en papier.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les appareils sont remplis de savon liquide, de serviettes en papier et d'eau courante chaude/froide
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier central de la cuisine près du lave-vaisselle manquait de savon liquide et de serviettes en papier. L'eau chaude n'a pas été immergée dans l'évier.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les appareils sont remplis de savon liquide, de serviettes en papier et d'eau courante chaude/froide
      • Score de violation: 5
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: 2 questions:
      • -d'écart de porte noté à la porte brune près de la cuisine
      • - alimentation en eau chaude non connectée au lavabo
      • Mesures correctives : Rectifier les questions susmentionnées dès que possible.
      • Toutes les lacunes doivent être comblées et tous les réceptacles doivent être remplis de savon liquide, de serviettes en papier et d'eau courante chaude/froide
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : OBSERVATION DE REMPLACEMENT : Riz chaud maintenu sur la ligne de service à environ 47C interne. Le produit avait été maintenu <60 pendant moins de 2 heures. Également noté une grande casserole du même riz cuit à environ 50C interne à la ligne de cuisson
      • Mesure(s) corrective(s): Réchauffer tout le riz à >74C et veiller à ce que tous les aliments chauds soient conservés >60C en tout temps.
      • Suggestion à l'opérateur d'obtenir une armoire de retenue chaude pour garder les aliments > 60C lorsqu'ils ne sont pas en service. Les cuiseurs à riz sont également capables de tenir chaud, mais prendraient suffisamment d'espace pour qu'une armoire chaude ou un four de style Justification avec une fonction de tenue chaude à vapeur pour garder le riz humide ET chaud suffise.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : ligne de maintien à chaud chana masala mesurée à l'intérieur
      • Action(s) corrective(s): L'unité a été retournée et mesurée >60C
      • Assurez-vous que tous les aliments chauds sont conservés plus de 60C, utilisez des thermomètres pour vérifier souvent
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web