Tim Hortons #2757
Q - 805 Boyd St, New Westminster · Restaurant
16 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le riz mélangé et la patte de saucisses dans un support chaud mesuraient 40C et 45C. Toute autre tenue à chaud observée à >60C
- Mesures correctives: Les produits ont été préparés à 11h30, il y a environ 3 heures.
- Je n'en ai plus. Veiller à ce que tous les aliments chauds potentiellement dangereux soient conservés > 60C en tout temps
- Score de violation: 5
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : REMBOURSEMENT OBSERVATION : localisez le permis d'exploitation ou réordonnez un nouveau permis en composant le 604-918-7507. Le coût est de 35 $
- Mesures correctives:
- Score de violation: 1
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : L'activité de la mouche de fruits a été notée autour de la fuite d'eau à l'étang de stockage.
- Mesure(s) corrective(s) : Mettre des pièges et nettoyer soigneusement la zone de fuite sous l'évier. Ne pas utiliser cet évier pour limiter l'activité de la mouche, jusqu'à ce que l'évier soit réparé
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Difficile d'atteindre les zones derrière l'équipement et derrière les poubelles trouvées pour construire des débris alimentaires.
- Mesures correctives : Veiller à ce que le nettoyage en profondeur soit effectué avec plus d'attention aux détails.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Fuite d'eau notée sous l'évier de la décharge de café à côté du POS. Demande de réparation envoyée déjà, en attente technique de réparation
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation: OBSERVATION DE REMPLACEMENT: Permis d'exploitation pour la santé non disponible au moment de l'inspection
- Mesures correctives : Localiser le permis d'exploitation de la santé délivré par la Fraser Health Authority et poster dans un endroit bien en vue. Si vous ne pouvez pas le trouver, communiquez avec le service de facturation de Fraser Health pour une réimpression (604-918-7507)
- Score de violation: 1
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: De nombreuses mouches noires et des mouches de fruits notées autour du donut et conduire à travers les zones ainsi que dans le bureau. La lutte antiparasitaire arrive actuellement sur une base mensuelle
- Action(s) corrective(s): Augmenter la fréquence de nettoyage en profondeur et commencer le double nettoyage des zones riches en sirop/sucre.
- Suivez toutes les recommandations de la société de lutte antiparasitaire. Envisager une augmentation temporaire de la fréquence des services de lutte antiparasitaire.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: L'accumulation de nourriture et de débris est notée dans les zones suivantes dans l'ensemble des locaux:
- -sur toutes les poignées de porte et les zones de haute toucher des portes (arrières de porte) de tous les rangements de poubelles
- -sur toutes les poignées de porte et les zones de toucher élevé des portes (arrières de porte) de la station de fondu
- - étagères roulantes et armoires dans la station de fondu
- - derrière les poubelles
- - derrière les tiroirs
- -derrière tirer des tiroirs avec des plateaux d'organisateur
- -distributeurs de tasses
- -derrière et autour de la machine de calotte à glace de la zone d'entraînement
- -le nettoyeur pour gobelets/carafes/shakers
- Action(s) corrective(s) : - effectuer un nettoyage profond de l'installation à double passage par des zones particulièrement bâties et à haute teneur en sirop/sucre.
- -produire un nettoyage profond de l'installation particulièrement derrière tous les tiroirs et les arrières des armoires
- Cela doit se faire plus fréquemment.
- Score de violation: 9
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1 insert de crème de soupe de brocoli se trouvant à 49C au moment de l'inspection. l'étiquette de péremption indiquait que le produit était chauffé pour le service environ 5 heures avant
- Action(s) corrective(s) : Rejetée(s). S'assurer que tous les aliments chauds potentiellement dangereux sont conservés >60C en tout temps.
- Score de violation: 5
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation: Le permis d'exploitation sanitaire n'est pas disponible au moment de l'inspection
- Mesures correctives : Localiser le permis d'exploitation en santé délivré par l'autorité de santé Fraser et le poster à un endroit bien en vue. Si vous n'arrivez pas à le trouver, communiquez avec le service de facturation de Fraser Health pour une réimpression au 604-918-7507
- Score de violation: 1
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : Lacune notée à la porte arrière. Ce pourrait être un point d'entrée pour les parasites.
- Mesures correctives : S'assurer que cela est corrigé dans un délai d'un mois. Il peut être nécessaire d'installer des balayages de portes et une plaque à l'arrière pour couvrir l'écart entre les portes.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction