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Quizno's Classic Subs #3822

R110 - 805 Boyd St, New Westminster · Restaurant

16 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La teneur dans le refroidisseur de prép végétative a été maintenue >4C, les concombres mesurés 8C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ne conserver que de petites quantités de légumes dans l'unité de refroidissement jusqu'à ce qu'il soit réparé.
      • L'opérateur a contacté le technicien pour réparer l'unité de refroidissement. Technicien pour arriver dans l'heure.
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : OBSERVATION DE REMPLACEMENT : Désinfectant de surface non disponible au moment de l'inspection. L'opérateur a indiqué qu'une fois que le désinfectant du matin est souillé, il le remplace et qu'il n'a pas été rempli.
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant de surface est disponible pour utilisation en tout temps de fonctionnement. Si le produit est sous-évalué, assurez-vous qu'il est rempli.
      • À la fin de l'inspection, l'agent sanitaire a mesuré 200 ppm de QUATS dans des seaux.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur prép Veggie mesuré 8C température ambiante. Les concombres ont mesuré 8C interne. Les produits avaient été réapprovisionnés après le déjeuner. L'opérateur a appelé le technicien pour le service de l'unité, le technicien pour arriver dans 1 heure.
      • Mesures correctives : S'assurer que les unités de refroidissement ne sont utilisées pour l'entreposage des aliments que si elles sont capables de maintenir le contenu <4C
      • Score de violation :
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : La certification FOODSAFE de niveau 1 de l'opérateur était expirée en septembre 2025. L'exploitant a indiqué que le siège social avait exigé qu'elle obtienne le niveau 2 de la FS.
      • Mesure(s) corrective(s) : La certification du programme de formation des gestionnaires d'aliments ne nécessite que le niveau 1. Opérateur pour obtenir une certification de niveau 1 de FOODSAFE mise à jour.
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Désinfectant de surface non disponible au moment de l'inspection. L'opérateur a indiqué qu'une fois que le désinfectant du matin est souillé, il le remplace et qu'il n'a pas été rempli.
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant de surface est disponible pour utilisation en tout temps de fonctionnement. Si le produit est sous-évalué, assurez-vous qu'il est rempli.
      • Un sanitisant a mesuré 200 ppm QUATS dans des seaux à la fin de l'inspection ;
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Refroidisseur gauche (rembourrages) incapable de maintenir le contenu <4C : laitue, champignons, poivrons, concombres et guac mesurés env. 14-15C interne
      • Mesure(s) corrective(s) : Éléments rejetés. L'opérateur gardera les articles sur la glace puisque le technicien a été appelé au service aujourd'hui ou demain.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur de préparation gauche (découpage) incapable de maintenir le contenu <4C. Température ambiante mesurée env. 15C
      • Action(s) corrective(s): Technicien appelé pour l'entretien aujourd'hui / demain. S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont conservés <4C en tout temps.
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Couverture lumineuse nécessaire sur le luminaire au-dessus de l'évier à 3 compartiments.
      • Mesures correctives : 1 mois. Il convient de noter qu'il s'agit d'une violation du dernier rapport.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Couvertures lumineuses requises sur les deux unités lumineuses de la zone arrière.
      • Mesures correctives : 1 mois.
      • Score de violation: 1
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation : Les toilettes n'avaient pas d'eau chaude. L'exploitant a indiqué que le robinet d'eau chaude est brisé.
      • Mesures correctives : S'assurer que cette mesure est fixée d'ici lundi. Contrôle de suivi requis.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le refroidisseur de préparation le plus proche de la caisse enregistreuse avait une température ambiante de 12 C. Les aliments non potentiellement dangereux sont entreposés à l'intérieur du refroidisseur. L'exploitant a indiqué qu'un nouveau refroidisseur est sur commande et prendra un mois pour arriver sur place.
      • Mesures correctives : 1 mois. Appelez Fraser Santé une fois que le nouveau refroidisseur est arrivé et est en état de marche.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Il manquait une couverture lumineuse dans la cuisine.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'il est remplacé dans un délai d'un mois.
      • Score de violation: 1
  16. Inspection de routine

    0 infraction