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Quizno's Classic Subs #3822

R110 - 805 Boyd St, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Quizno's Classic Subs #3822 a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 16 janvier 2013. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

10 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 mars 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 mars 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 8 octobre 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2026. Par exemple : 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2018. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): REPEAT OBSERVATION: Surface sanitizer not readily available at the time of inspection. Staff refilled sanitizer solution however the refilled bucket measured 0 ppm QUATS.
      • Corrective Action(s): Reviewed refilling procedure. Ensure that sanitizer concentrate is coming through intake tube and test concentration daily.
      • Remade, measured 200 ppm QUATS
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): Back of house handsink missing paper towels.
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que tous les réceptacles sont remplis de savon liquide, de serviettes en papier et d'eau courante chaude/froide en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Rodent droppings noted around and on the office desk in the back of house.
      • Corrective Action(s): Reviewed location with staff. Ensure that the area is cleaned and sanitized using a 100 ppm chlorine bleach solution asap.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La teneur dans le refroidisseur de prép végétative a été maintenue >4C, les concombres mesurés 8C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ne conserver que de petites quantités de légumes dans l'unité de refroidissement jusqu'à ce qu'il soit réparé.
      • L'opérateur a contacté le technicien pour réparer l'unité de refroidissement. Technicien pour arriver dans l'heure.
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : OBSERVATION DE REMPLACEMENT : Désinfectant de surface non disponible au moment de l'inspection. L'opérateur a indiqué qu'une fois que le désinfectant du matin est souillé, il le remplace et qu'il n'a pas été rempli.
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant de surface est disponible pour utilisation en tout temps de fonctionnement. Si le produit est sous-évalué, assurez-vous qu'il est rempli.
      • À la fin de l'inspection, l'agent sanitaire a mesuré 200 ppm de QUATS dans des seaux.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur prép Veggie mesuré 8C température ambiante. Les concombres ont mesuré 8C interne. Les produits avaient été réapprovisionnés après le déjeuner. L'opérateur a appelé le technicien pour le service de l'unité, le technicien pour arriver dans 1 heure.
      • Mesures correctives : S'assurer que les unités de refroidissement ne sont utilisées pour l'entreposage des aliments que si elles sont capables de maintenir le contenu <4C
      • Score de violation :
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : La certification FOODSAFE de niveau 1 de l'opérateur était expirée en septembre 2025. L'exploitant a indiqué que le siège social avait exigé qu'elle obtienne le niveau 2 de la FS.
      • Mesure(s) corrective(s) : La certification du programme de formation des gestionnaires d'aliments ne nécessite que le niveau 1. Opérateur pour obtenir une certification de niveau 1 de FOODSAFE mise à jour.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Désinfectant de surface non disponible au moment de l'inspection. L'opérateur a indiqué qu'une fois que le désinfectant du matin est souillé, il le remplace et qu'il n'a pas été rempli.
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant de surface est disponible pour utilisation en tout temps de fonctionnement. Si le produit est sous-évalué, assurez-vous qu'il est rempli.
      • Un sanitisant a mesuré 200 ppm QUATS dans des seaux à la fin de l'inspection ;
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Refroidisseur gauche (rembourrages) incapable de maintenir le contenu <4C : laitue, champignons, poivrons, concombres et guac mesurés env. 14-15C interne
      • Mesure(s) corrective(s) : Éléments rejetés. L'opérateur gardera les articles sur la glace puisque le technicien a été appelé au service aujourd'hui ou demain.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur de préparation gauche (découpage) incapable de maintenir le contenu <4C. Température ambiante mesurée env. 15C
      • Action(s) corrective(s): Technicien appelé pour l'entretien aujourd'hui / demain. S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont conservés <4C en tout temps.
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Couverture lumineuse nécessaire sur le luminaire au-dessus de l'évier à 3 compartiments.
      • Mesures correctives : 1 mois. Il convient de noter qu'il s'agit d'une violation du dernier rapport.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Couvertures lumineuses requises sur les deux unités lumineuses de la zone arrière.
      • Mesures correctives : 1 mois.
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation : Les toilettes n'avaient pas d'eau chaude. L'exploitant a indiqué que le robinet d'eau chaude est brisé.
      • Mesures correctives : S'assurer que cette mesure est fixée d'ici lundi. Contrôle de suivi requis.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le refroidisseur de préparation le plus proche de la caisse enregistreuse avait une température ambiante de 12 C. Les aliments non potentiellement dangereux sont entreposés à l'intérieur du refroidisseur. L'exploitant a indiqué qu'un nouveau refroidisseur est sur commande et prendra un mois pour arriver sur place.
      • Mesures correctives : 1 mois. Appelez Fraser Santé une fois que le nouveau refroidisseur est arrivé et est en état de marche.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Il manquait une couverture lumineuse dans la cuisine.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'il est remplacé dans un délai d'un mois.
      • Score de violation: 1
  17. Inspection de routine

    0 infraction

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