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OPA of Greece!

K140 - 805 Boyd St, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

OPA of Greece! a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 19 septembre 2025. La dernière inspection, le 4 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 11 mai 2026. Par exemple : 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: EXTÉRIEUR: un lave-vaisselle à basse température a été réparé en fonction du personnel, mais la concentration d'assainissement a été mesurée à 0 ppm de chlore à la surface du plat après plusieurs cycles. Le concentré de sanitizer a perdu la couleur, supposé être vieux et plus faible en concentration.
      • Mesures correctives : Remplacer immédiatement le désinfectant. Délai de la commande de correction dépassé de 2 semaines pour réparer le lave-vaisselle.
      • Ne pas avoir un lave-vaisselle en bon état de fonctionnement dans les 24 heures se traduira par des contraventions/amendes
      • Taux de violation: 15
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La cuisinière à riz était environ 1/2 remplie de riz chaud. Le gestionnaire a déclaré que le produit refroidissait pendant plusieurs heures. Ce n'est pas une façon appropriée de refroidir les aliments chauds.
      • Mesures correctives : S'assurer que le riz chaud est refroidi par portionnement dans des contenants plus petits. Doit être refroidi de 60C à 20C dans les 2 heures et de 20C à 4C dans les 4 heures.
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : solution d'assainissement de surface mesurée à 0 ppm QUAT dans des seaux.
      • Action(s) corrective(s): Rechargé au distributeur. Mesure de 200 ppm QUAT à la fin de l'inspection. S'assurer que le seau d'assainissement est rempli
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle mécanique n'était pas opérationnel au moment de l'inspection. Le gestionnaire a présenté des procédures de lavage manuel comme mesure temporaire dans l'évier de 2 compartiments.
      • Action(s) corrective(s): Ordonnance de correction émise pour réparer le lave-vaisselle mécanique ou enlever le lave-vaisselle et l'évier de 2 compartiments et le remplacer par un évier de 3 compartiments avec des drains. 3 évier compartimenté n'est autorisé pour cette installation que s'il n'y a que des ustensiles à usage unique et des plats de service pour les clients.
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

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