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Hashtag Donair

A110 - 26426 Fraser Hwy, Aldergrove · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Hashtag Donair a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 7 septembre 2023. La dernière inspection, le 17 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 juillet 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 4 juillet 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Riz scooper assis à l'intérieur insert à température ambiante.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les ustensiles sont maintenus à <4C en s'immergeant dans l'eau de glace pour s'assurer qu'aucune contamination potentielle ne peut survenir à cause de la croissance des agents pathogènes. L'opérateur doit placer le scooper dans l'eau glacée. L'opérateur a remplacé le nouveau scooper par de l'eau glacée
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Couverture de film en plastique sur la table de préparation sous les unités de maintien chaudes et la table de préparation tenant les spinners.
      • Action(s) corrective(s) : Enlevez toute la housse de film plastique pour exposer l'acier inoxydable comme du canto plastique être nettoyé et désinfecté.
      • Date à corriger: aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: Panini Press et Dessert boîte d'affichage sur la table en acier inoxydable placée près de la station de lavage des mains bloque partiellement la station de lavage des mains et rend difficile de voyager entre l'avant de la maison et l'arrière de la maison. La presse Panini est également branchée dans le mur avec un cordon exposé, ce qui peut constituer un risque de trébuchage.
      • Mesure(s) corrective(s) : éloigner la table de la station de lavage des mains pour s'assurer que la station n'est pas partiellement bloquée et fournir un cordon d'extension pour que la presse panini élimine les risques physiques potentiels.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : bois non fini servant à couvrir le piège à graisse sur le sol. La finition du bois n'est pas un matériau approprié car il peut absorber la graisse/débris
      • Action(s) correctrice(s) : Enlever le morceau de bois et placer sur la graisse un couvercle lisse, non absorbant et facilement propre.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: Panini Press et Dessert boîte d'affichage sur la table en acier inoxydable placée près de la station de lavage des mains bloque partiellement la station de lavage des mains et rend difficile de voyager entre l'avant de la maison et l'arrière de la maison. La presse Panini est également branchée dans le mur avec un cordon exposé, ce qui peut constituer un risque de trébuchage.
      • Mesures correctives : Cette disposition n'est pas conforme au plan d'étage approuvé. Déplacer la presse panini vers un autre endroit où la station de lavage des mains est entièrement accessible et où aucun risque physique ne peut être présent.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 5
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Panneau de bois exposé au dessus du piège à graisse.
      • Mesures correctives : Le bois n'est pas un bon matériau pour le nettoyage. remplacer / peindre le bois pour s'assurer que le matériau de surface est lisse, durable et peut être facilement nettoyé et désinfecté.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'opérateur avait éteint l'eau chaude vers l'évier de la main pendant qu'elle coulait.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que les éviers à main ont de l'eau courante chaude et froide en tout temps. En cas de goutte à goutte, régler la goutte à goutte.
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

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