Aller au contenu
Chargement de la carte…

M N' A Wings Corner N' Pizza

1 - 27080 Fraser Hwy, Aldergrove · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

M N' A Wings Corner N' Pizza a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 mars 2025. La dernière inspection, le 20 mars 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 mars 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 14 octobre 2025. Par exemple : 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 14 octobre 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 mars 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Le mélangeur et le moule à pizza mécanique ont accumulé de la farine et de la pâte du lot précédent. L'opérateur indique qu'ils sont nettoyés avant le prochain lot. L'opérateur indique que 1 à 2 lots de pâte à pizza sont faits chaque semaine.
      • Mesures correctives : Tout l'équipement doit être propre lorsqu'il n'est pas utilisé. Nettoyer et assainir l'équipement après chaque lot et couvrir l'équipement pour les protéger de la contamination.
      • Date à corriger par: aujourd'hui
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Les bouteilles d'assainissement ne sont pas étiquetées. Impossible de dire quelle solution est à l'intérieur du flacon
      • Action(s) corrective(s): Étiquetez tous les réactifs désinfectants et chimiques pour les rendre facilement identifiables.
      • Date à corriger par: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Pizzeria tranchée affichée à l'intérieur de l'unité plus chaude, mesurée à 49,8C sur la surface. Des tranches de pizza ont été placées il y a plus de 2 heures. Pas de système de suivi du temps en place
      • Mesures correctives : Jeter les tranches de pizza. Toutes les tranches de pizza cuites doivent être conservées à une température supérieure à 60 °C, ou une documentation montrant le temps de suivi des pizzas placées à l'extérieur de 60 °C (2 heures). L'opérateur a jeté la pizza. L'opérateur a l'intention d'avoir la documentation du timbre-temps
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections Rodentes sont observées dans le coin de la table de préparation de la pâte et derrière le congélateur à l'arrière.
      • Mesures correctives : Nettoyer et assainir la zone avec des excréments de rongeurs. Recommander d'entreposer toutes les farines ouvertes et les sacs de farine à l'intérieur des contenants afin de limiter les sources potentielles de nourriture. Connectez-vous à une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire si la présence de rongeurs demeure un problème.
      • Date à corriger par: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les deux stations de lavage à la main (avant et arrière) n'ont pas de serviette en papier.
      • Mesures correctives : L'opérateur a rempli le distributeur de serviettes en papier. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont remplies d'eau chaude/froide, de savon et de serviettes en papier en tout temps.
      • Score de violation: 5

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web