Hdmona Habesha Eritrean Bar & Restaurant

A - 14916 104th Ave, Surrey · Restaurant

1 inspection

1. Inspection de routine24 nov. 2025

   1 infraction

   • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. On a observé que la trancheuse de légumes entreposée dans une zone propre contenait des résidus alimentaires. Selon l'opérateur, une trancheuse de légumes avait été utilisée hier soir par un employé, et elle n'avait pas été démontée, nettoyée, désinfectée et séchée à l'air.
     • 2. On a observé qu'un téléphone cellulaire et un tampon électronique étaient entreposés pendant la préparation. surface de la table.
     • Action(s) corrective(s): L'opérateur a placé la trancheuse de légumes dans l'évier à 2 compartiments pour laver les marchandises, a retiré le téléphone cellulaire et le tampon électronique de la préparation. surface, et assainit la surface de la table prép. Assurez-vous que les tranches de légumes sont démontées, lavées, rincées, désinfectées et séchées à l'air, soit immédiatement après chaque utilisation, soit au moins toutes les 4 heures entre l'utilisation et la fin de l'utilisation quotidienne. Assurer la préparation. les surfaces sont maintenues dans un état sanitaire sans téléphone cellulaire ni coussinets placés sur eux.
     • Score de violation: 5
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La cuvette à ressort près du lave-vaisselle avait de la verrerie à l'intérieur, et elle manquait de serviettes en papier.
     • Mesures correctives : L'opérateur a déplacé la verrerie dans l'évier à 2 compartiments et a réapprovisionné l'évier avec des serviettes en papier à usage unique. Assurez-vous que les jets d'eau sont accessibles et utilisés uniquement pour le lavage des mains, ne sont pas bloqués, et sont fournis avec du savon liquide, de l'eau chaude et froide courante, et des serviettes en papier à usage unique pour les pratiques de lavage des mains.
     • Score de violation: 5