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Bubble Waffle Cafe

1413 - 10355 152nd St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Bubble Waffle Cafe a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 7 février 2024. La dernière inspection, le 8 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La bouteille de pulvérisation d'agent de désinfection n'était pas en bon état de fonctionnement dans l'arrière de la cuisine.
      • Mesures correctives : S'assurer que 100 ppm de désinfectant au chlore sont disponibles soit dans un seau de désinfectant étiqueté, soit dans un flacon de pulvérisation de désinfectant étiqueté qui est en bon état de fonctionnement pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Lors de l'inspection, l'opérateur a installé un désinfectant à 100 ppm dans un seau de salve.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Un cafard a été observé dans un piège à colle.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un traitement est assuré par une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour cibler et éliminer les cafards; Corriger dans un délai d'une semaine et fournir une copie écrite du rapport professionnel de lutte antiparasitaire avec le traitement effectué pour cibler les cafards à l'agent de santé environnementale. Le programme de lutte antiparasitaire est en place chaque semaine via le centre commercial. Surveiller l'activité des ravageurs et mettre en oeuvre des mesures de lutte antiparasitaire : programme de lutte antiparasitaire visant à cibler et à éliminer les cafards, à nettoyer et à assainir régulièrement les locaux alimentaires et à enlever régulièrement les ordures.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a observé des déjections Rodentes à un coin du sol dans la salle des stocks.
      • Mesures correctives : L'exploitant a retiré les déjections de rongeurs de la zone touchée pendant l'inspection. Surveiller les signes d'activité nuisible récente et poursuivre les mesures de lutte antiparasitaire : nettoyage et assainissement réguliers des zones des lieux d'alimentation, fermeture de tous les points d'entrée potentiels, protection des aliments contre une contamination potentielle et services réguliers de lutte antiparasitaire des pièges.
      • Remarque : Aucun dommage aux produits secs n'était évident au moment de l'inspection. On a observé que les marchandises sèches étaient entreposées dans un état préemballé sur des étagères.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Une petite quantité de déjections de rongeurs a été observée sous un rayonnage dans la salle des stocks.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur a accepté de procéder à un nettoyage profond au-dessous de cette étagère pour enlever les déjections de rongeurs. Continuer de surveiller les signes d'activité des ravageurs, de nettoyer et d'assainir régulièrement, ainsi que vos mesures de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE L'INVESTISSEMENT DE L'INVESTISSEMENT CORRECTÉ) : On a mesuré 0 ppm d'assainissement du chlore dans le seau de l'assainissement de la zone de service avant.
      • Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur a remplacé la solution dans les deux salinisateurs par 100 ppm de salinisateur au chlore pendant l'inspection. Il a été examiné pour changer le désinfectant au chlore fréquemment tout au long de la journée pour le maintenir à 100 ppm.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé des déjections rodées par terre dans la salle des stocks.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter le sol avec de l'eau de javel pour éliminer les déjections de rongeurs; Corriger dans les 2 jours. Surveillez les signes d'activité nuisible et continuez à prendre des mesures de lutte antiparasitaire : sceller les points d'entrée potentiels, nettoyer régulièrement, garder les marchandises sèches préemballées et entreposées hors du sol, et programme de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Un petit trou a été observé dans la paroi derrière le congélateur thoracique, qui peut être un point d'entrée potentiel.
      • Action(s) corrective(s) : sceller le trou susmentionné pour empêcher tout point d'entrée potentiel; Corriger dans 1 semaine.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Une boule de scoop non munie d'une poignée (bol jetable) a été stockée directement dans des aliments froids potentiellement dangereux dans l'unité de refroidissement prép.
      • Action(s) corrective(s) : Le personnel a jeté le bol jetable. S'il vous plaît assurez-vous que les scoops appropriés avec poignées sont utilisés pour scoop produit alimentaire et que les poignées ne viennent pas en contact avec le produit alimentaire.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : * Violation de la peine* La concentration de chlore dans le seau et le flacon de pulvérisation du désinfecteur de contact avec les aliments de la zone avant est inférieure à 25 ppm.
      • Action(s) corrective(s) : Le personnel a réapprovisionné le seau et le flacon de désinfectant de contact avec les aliments avec une solution fraîche de désinfectant au chlore qui était homologuée à 100 ppm de chlore
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La bouteille de désinfectant pour vaporisateur de contact avec les aliments avant homologuée à < 10 ppm de chlore
      • Mesure(s) corrective(s): Le personnel a fait un nouveau lot de désinfectant qui s'est enregistré à 100 ppm de chlore
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Graisse et accumulation d'huile notée sous la ligne de cuisson. Cela peut présenter un parasite attirant
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone susmentionnée, en mettant l'accent sur les zones difficiles à atteindre
      • Date de correction: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: En l'absence de l'exploitant, aucun membre du personnel en service n'avait de niveau 1 ALIMENTAIRE EN SAFE valide ou une certification équivalente
      • Mesures correctives : - Veiller à ce qu'au moins un fonctionnaire, pendant les heures d'exploitation, soit titulaire d'une certification FOODSAFE de niveau 1 ou d'un certificat équivalent
      • - Envoyer la confirmation de l'inscription à un cours de niveau 1 ou équivalent FOODSAFE puis la réussite à l'inspecteur de santé de district par courriel
      • Date de correction: 1 mois
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : Les flacons de vaporisateur et les salinisateurs dans la cuisine arrière et la zone de service avant étaient vides.
      • Action(s) correctrice(s) : Installation par l'opérateur d'un désinfectant au chlore de 100 ppm dans deux sabots pour désinfecter les surfaces de préparation. S'assurer qu'un désinfectant au chlore de 100 ppm est disponible pour désinfecter les surfaces de préparation pendant toutes les heures de fonctionnement.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'évier à l'arrière n'était pas facilement accessible puisqu'il était partiellement bloqué par une table.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'il y a suffisamment d'espace de dégagement autour des jets de main pour qu'ils soient facilement accessibles pour le lavage des mains. L'opérateur a relocalisé la table pour qu'elle ne obstrue pas l'évier.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : 1. La viande crue a été observée sur une étagère plus élevée que la nourriture prête à manger (laitue, concombre et citrons).
      • .
      • 2. On a observé que la boule de glace était entreposée dans la machine à glace avec la poignée en contact avec la glace.
      • .
      • Mesures correctives : 1. S'assurer d'entreposer la viande crue sur le rayonnage le plus bas dans le refroidisseur de marche séparément des produits alimentaires prêts-à-manger afin de protéger les produits alimentaires prêts-à-manger contre toute contamination potentielle.
      • .
      • Les aliments prêts-à-manger et la viande crue ont été entreposés dans des contenants couverts, et on n'a pas observé que les jus de viande crus se déversaient sur les produits alimentaires prêts-à-manger. L'opérateur a réaménagé les produits alimentaires pour stocker la viande crue sur le rayonnage le plus bas séparément des produits alimentaires prêts à manger potentiels dans le refroidisseur à l'italienne.
      • .
      • 2. S'assurer de conserver la boule de glace sur une surface propre ou un contenant propre séparément de la glace pour protéger la glace contre toute contamination potentielle. L'opérateur a retiré la boule de glace de la machine à glace et l'a placée sur une surface de table en acier inoxydable propre pendant l'inspection.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : L'ampoule du refroidisseur à glissière manquait d'un couvercle résistant aux éclats.
      • Mesures correctives : S'assurer d'installer un couvercle résistant aux bris sur l'ampoule dans le refroidisseur d'entrée afin de prévenir toute contamination physique potentielle aux aliments en cas de rupture accidentelle de l'ampoule; Corriger dans un délai d'un mois.
      • Score de violation: 1

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