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Marauder Bistro

232 5th Street, Courtenay, BC, V9N 1J6 · Food Premises

Résumé des inspections

Marauder Bistro a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 30 juillet 2026. La dernière inspection, le 30 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 30 juillet 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Première

    1 infraction

    • Opérations et entretien/autres
      • Nouvelle installation.
      • soumettre un plan de sécurité alimentaire pour les jaunes d'œufs guéris d'ici le vendredi 7 août 2026 Commentaires Évier à main clair, sanitaire, adéquatement fourni. Température de protection de la sécurité alimentaire en conformité. Le rinçage final du lave-vaisselle a atteint au moins 50 ppm Cl à la plaque. Désinfectants de surface discutés (bouteille ou chiffon et seau). Bandes d'essai pour Cl et QUAT disponibles. S'assurer que les désinfectants sont à des concentrations appropriées - QUATEs: 200-400 ppm, Cl (bleach): 100-200 ppm Cl. Plans généraux et tartare de salubrité des aliments acceptés (voir 118 pour les jaunes d'oeufs guéris) Plan d'assainissement accepté. Examen des plans de rénovation possibles de l'aération du capot. (Jan 2027). Tenez EHO à jour. Autorisation d'exploitation pour la santé accordée à compter du 30 juillet 2026 avec condition au permis. Aucune génération de vapeurs chargées de graisse. Avant d'ouvrir, organiser, laver, nettoyer et désinfecter complètement l'installation.

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