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Hester Creek Estate Winery

877 Rd 8 Oliver BC V0H 1T0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.7 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-498-4435

Heures d'ouverture

  • Friday10 AM–5 PM
  • Monday10 AM–5 PM
  • Saturday10 AM–5 PM
  • Sunday10 AM–5 PM
  • Thursday10 AM–5 PM
  • Tuesday10 AM–5 PM
  • Wednesday10 AM–5 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Hester Creek Estate Winery a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 8 septembre 2022. La dernière inspection, le 9 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2023. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 9 octobre 2024. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2023. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 9 octobre 2024. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): le thermomètre est nécessaire dans le réfrigérateur de cuisine
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): une seule serviette en tissu est disponible à chaque évier.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  3. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): • Pas de désinfectant noté sur la bande d'essai lors de l'essai du désinfectant Sani et de l'évier. Un technicien doit être immédiatement appelé pour corriger le problème. L'opérateur doit fabriquer manuellement une solution d'assainissement et utiliser des bandes d'essai pour s'assurer que les niveaux d'assainissement sont adéquats pour s'assainir. Une fois que le technicien a réparé le distributeur, veuillez m'informer afin que je puisse vérifier et résoudre l'infraction.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s) : • A l'origine, le 8 septembre 2022. • L'exploitant doit avoir un plan de salubrité des aliments pour examen par le personnel et le faire imprimer sur place pour les inspections ultérieures. Je vais envoyer des informations pour cela
      • F3.3G Tout exploitant d'un établissement d'alimentation, autre qu'un établissement d'alimentation, où les aliments sont transformés ou préparés, doit faire approuver par écrit par l'agent de santé ses procédures de manipulation des aliments.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s) : • A l'origine, le 8 septembre 2022. • L'exploitant doit faire imprimer un plan d'assainissement sur les lieux de l'examen du personnel et le faire imprimer sur place pour les inspections ultérieures. Je vais envoyer des informations pour cela
      • F3.4D Tout exploitant d'un établissement d'alimentation autre qu'un établissement d'alimentation, où les aliments sont transformés ou préparés, doit faire approuver par écrit par l'agent de santé ses procédures d'assainissement.
  4. Surveillance

    2 infractions

    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): - L'exploitant doit envoyer un courriel au ministère de la Santé pour examen ou dossier. Le plan devrait être facilement accessible lors d'une inspection de conformité.
      • F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): - L'exploitant doit envoyer par courriel le plan d'assainissement au ministère de la Santé pour examen / dossier. Le plan devrait être facilement accessible lors d'une inspection de conformité.
      • F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Heather Morden

    We had the pleasure of having Lloyd as our host for our wine tasting! He was so friendly, approachable and very knowledgeable of the wine we were tasting! We had a fabulous selection of tastings and everything was very good! We really enjoyed our time at Hester Creek! It was a beautiful setting! My sister and I both bought two bottles each and I could have bought more! Thank you for a wonderful experience! I bought the Cabernet Franc and the Undici!

  • Ryan Kensley

    We came here for the second time and had an even better experience than the first. They really do have great wines here - and also great people which really makes the wine tasting experience amazing. We did a wine tasting served by Lloyd. He was very knowledgeable, accommodating and fun. He let us know of wine tasting food options, along with great cooking tips and recipes. The staff seem to have a great relationship and it seems to be a great culture which is really nice to see. Phil was also very friendly and great as well. The location was beautiful up the hill with a great view. We will definitely make this a stop on our list next time we’re back in Osoyoos.

  • Hailey Kress

    Lloyd was amazing during our wine tasting. He made mine and my boyfriends experience great! He was very knowledgeable and gave us great wine-food pairing opinions.

  • Ocean Van Thiel

    That's an amazing location. Cozy restaurant with a gorgeous patio! Definitely.We'll bring the wife for a nice evening dinner, followed by an amazing wine!

  • Francis Dorsemaine

    Hester Creek has always been one of our favorite wineries in the Okanagan. After tasting some of their new released wines, we enjoyed a delicious lunch at their restaurant. The food and service were great. I wish to give a special mention to the chief for his gnocchi which were the best we ever had.

  • Heather Morden

    We had the pleasure of having Lloyd as our host for our wine tasting! He was so friendly, approachable and very knowledgeable of the wine we were tasting! We had a fabulous selection of tastings and everything was very good! We really …

  • Ryan Kensley

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  • Hailey Kress

    Lloyd was amazing during our wine tasting. He made mine and my boyfriends experience great! He was very knowledgeable and gave us great wine-food pairing opinions.

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