Road 7 Country Fruit Market
437 Road 7 Oliver BC V0H 1T0 · Restaurant - Food Service
3 inspections
- Surveillance
3 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Il n'y a pas de puits pour les boules de crème glacée. Lorsque vous ouvrez pour la saison l'année prochaine, assurez-vous que chaque saveur de crème glacée a sa propre cuillère et qu'elle est conservée sur le couvercle de la crème glacée. Il n'y a qu'un évier de lavage à main qui n'est pas conçu pour le lavage des scoops non plus. Toutes les pelles doivent être lavées, rincées et désinfectées à la fin de la journée. Le bleach est disponible et assure que les scoops sont trempés dans le désinfectant pendant au moins 2 minutes avant le séchage de l'air.
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation(s): Le permis n'est approuvé que pour l'écorcage de la crème glacée dure. Il y a des signes pour les milkshakes et les samosas chauds qui doivent être enlevés. Si ce sont des articles que vous voulez faire la saison prochaine, vous devrez soumettre une demande à notre bureau pour approbation. Il y aura des améliorations qui seront nécessaires comme l'installation d'un évier de 3 compartiments pour un lavage d'entreposage approprié
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Observation(s): Assurez-vous qu'au moins un employé sur place a son certificat FOODSAFE si vous servirez de la crème glacée.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction