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Road 7 Country Fruit Market

437 Road 7 Oliver BC V0H 1T0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Road 7 Country Fruit Market a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 4 octobre 2022. La dernière inspection, le 28 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 24 octobre 2024. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 24 octobre 2024. Par exemple : 5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Aucun désinfectant pour désinfecter les scoops après utilisation. S'il vous plaît avoir de l'eau de Javel ou un désinfectant au quat avec des bandes d'essai appropriées pour vérifier les concentrations.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Il n'y a pas de puits pour les boules de crème glacée. Lorsque vous ouvrez pour la saison l'année prochaine, assurez-vous que chaque saveur de crème glacée a sa propre cuillère et qu'elle est conservée sur le couvercle de la crème glacée. Il n'y a qu'un évier de lavage à main qui n'est pas conçu pour le lavage des scoops non plus. Toutes les pelles doivent être lavées, rincées et désinfectées à la fin de la journée. Le bleach est disponible et assure que les scoops sont trempés dans le désinfectant pendant au moins 2 minutes avant le séchage de l'air.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Le permis n'est approuvé que pour l'écorcage de la crème glacée dure. Il y a des signes pour les milkshakes et les samosas chauds qui doivent être enlevés. Si ce sont des articles que vous voulez faire la saison prochaine, vous devrez soumettre une demande à notre bureau pour approbation. Il y aura des améliorations qui seront nécessaires comme l'installation d'un évier de 3 compartiments pour un lavage d'entreposage approprié
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Assurez-vous qu'au moins un employé sur place a son certificat FOODSAFE si vous servirez de la crème glacée.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

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