Aller au contenu
Chargement de la carte…

Intersection Estate Winery

450 Road 8 Oliver BC V0H 1T1 · Tasting Room - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Intersection Estate Winery a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 27 octobre 2022. La dernière inspection, le 10 septembre 2024, a relevé 2 infractions.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 septembre 2024. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 10 septembre 2024. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): le fonctionnement n'était pas sûr s'ils utilisaient une solution de javel. Actuellement, il n'utilisait qu'un nettoyant au peroxyde d'oxygène et ce n'est pas un désinfectant alimentaire.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): l'évier dans la chambre avec le lave-vaisselle ne dispose pas de serviettes en papier ou d'un distributeur de serviettes en papier. Comme c'est la principale station de lavage des mains, veuillez garder cet évier vide de vaisselle et disposer de savon liquide et de serviettes en papier pour le lavage des mains. L'évier de salle de bains peut être adapté pour les périodes lentes, mais si la salle de bains est utilisée et que le lavage des mains doit se produire, cela ne peut pas se produire.
  2. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web