Holy Land Kitchen - Events
10057 Hamptons Boulevard NW Calgary AB T3A 4Y6 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le fournisseur n'a pas apporté sa propre solution d'assainissement alimentaire sécuritaire ni des bandes d'essai. S'assurer que la solution d'assainissement est facilement disponible et apportée à des événements spéciaux (chlore à 100ppm, ou QUAT à 200ppm).- Le fournisseur a pu se procurer régulièrement des bandes de javel et d'essai avant le début de l'événement et a préparé la solution à 100ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?