Aller au contenu
Chargement de la carte…

Hop Loi Market and BBQ House - Grocery Store

27129 Fraser Hwy, Aldergrove · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Hop Loi Market and BBQ House - Grocery Store a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 octobre 2022. La dernière inspection, le 4 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments et autres produits doivent provenir de sources approuvées, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés, périmés ou endommagés. L'étiquetage est aussi important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 3 janvier 2025. Par exemple : 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mars 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 juin 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 1 décembre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Flacon de pulvérisation à blanc, mesuré à 0 ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : Le flacon de pulvérisation doit toujours être disponible à plus de 100ppm en tout temps pendant les opérations. L'exploitant effectue la transformation des aliments (le tri des légumes et des viandes). Les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyées et désinfectées une fois le traitement terminé. L'opérateur a fait une nouvelle solution de javel à l'intérieur du flacon de pulvérisation étiqueté.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Moule/débris s'accumulent sur le couvercle du ventilateur à l'intérieur de la marche dans le refroidisseur.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter le capot du ventilateur. Assurez-vous de nettoyer cette partie durinmg votre calendrier de nettoyage de routine.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Pas de flacon de pulvérisation de javel observé. Bouteille portant l'étiquette « 100ppm javel » testée à 0ppm.
      • Mesures correctives : L'opérateur a fait une nouvelle solution de javel. Il doit être disponible en tout temps pour nettoyer les surfaces de contact avec les aliments. Les surfaces doivent être désinfectées après séparation des aliments comme la viande et les légumes.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des excréments de souris sont observés derrière le congélateur près de la promenade dans le refroidisseur.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones suivantes afin d'éliminer toute excrétion de ravageurs.
      • Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Porte arrière ouverte pendant le fonctionnement.
      • Mesures correctives : Fermez la porte arrière pendant les opérations. L'opérateur a indiqué qu'une nouvelle porte automatique allait être installée. Fermez les portes en attendant pour empêcher toute entrée possible de parasites.
      • Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Pâte de poisson congelé non étiquetée encore exposée à la vente. L'opérateur a retiré le produit du refroidisseur d'affichage. Fournir à l'inspecteur régional tous les reçus en relation avec un produit non étiqueté et garder tous les reçus sur place pour aller de l'avant.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière reste ouverte. L'opérateur a indiqué que l'entrée est prévue pour permettre aux clients d'entrer ou de sortir.
      • Action(s) corrective(s) : Installez la porte d'écran ou demandez aux clients d'ouvrir/fermer la porte pour entrer. Toutes les portes de l'installation doivent être fermées en tout temps pour limiter l'entrée possible des ravageurs. L'opérateur a fermé la porte pendant l'inspection de suivi.
      • Date à corriger: 1 mois
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation : Répéter la violation : Les haricots fermentés dans un pot, les mayos emballés, les pains à la vapeur, le tapioca avec du lait de coco, la pâte de poisson et la pâte de fruits de mer congelés entreposés dans divers refroidisseurs et congélateurs sont tous dans des contenants non étiquetés. Tous les produits vendus sur place doivent avoir un étiquetage approprié et provenir d'une source approuvée. L'exploitant n'a pas pu fournir de reçus pour les produits. L'opérateur a retiré tous les produits non étiquetés de la vente.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits vendus sur place proviennent d'une source approuvée et que le produit est bien étiqueté, y compris le nom de la société, la liste des ingrédients et les dates les plus rapprochées. Inspecteur de la zone de courriel de tous les reçus pour les produits.
      • Date à corriger par: aujourd'hui.
      • Taux de violation: 15
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Lors de l'inspection, la porte de réception arrière était très ouverte. L'opérateur a reçu une cargaison. L'opérateur a fermé la porte. S'assurer que toutes les portes sont fermées pendant le fonctionnement lorsqu'elles ne sont pas utilisées.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Sac d'huîtres entreposées et exposées dans l'installation. L'exploitant a indiqué que ces articles particuliers sont destinés à la consommation personnelle. L'opérateur a retiré le sac d'huître de l'exposition et le ramènera ce soir.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation: Fèves fermentées dans des pots stockés dans des refroidisseurs.
      • Buns, non étiquetés.
      • Lait de coco en récipients non étiquetés.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les articles proviennent de sources approuvées.
      • Assurez-vous que les articles ont le nom du lieu où ils ont été faits, comme le nom de la société, les coordonnées.
      • S'assurer que tous les articles sont étiquetés avec des ingrédients et des dates.
      • Les articles qui ne proviennent pas de sources approuvées doivent être jetés et non vendus.
      • Date à remplir par : Immédiatement.
      • Taux de violation: 15
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les oeufs de caille sont à 25C et maintenus à température ambiante.
      • Source non étiquetée.
      • Mesure(s) corrective(s) : Jeter les oeufs maintenus à température ambiante pendant plus de 2 heures.
      • Assurez-vous d'étiqueter la source des oeufs ou de disposer de reçus pour vérification.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui.
      • Taux de violation: 15
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation : Certains aliments potentiellement dangereux comme les boissons (non étiquetés) - provenant de sources non approuvées.
      • Chèvre et autres viandes non étiquetées - assurez-vous de fournir des reçus pour ces viandes et leur source.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments proviennent de sources approuvées.
      • Date à remplir par : Aujourd'hui.
      • Taux de violation: 15
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Buvons de porc à la vapeur, pains de porc frits, ragoût sucré ou autre type de ragoût à température ambiante 23C.
      • Crevettes marinées dans l'huile ou le vinaigre dans la glacière végétale à 14C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Les articles sont assis à la température de la pièce ou sont refroidis pendant la nuit ou toute la journée.
      • Jeter les articles, retirer de la vente.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui.
      • Taux de violation: 15
    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation: Des aliments potentiellement dangereux tels que des gâteaux de riz collant avec des légumes ou de la viande, des pains de viande, des fruits de mer en conserve dans de l'huile ou du vinaigre (avec couvercle sur le pot qui est sauté), du riz collant en bambou, des desserts, des desserts de noix de coco et d'autres articles obtenus à partir de «lady qui entre». La plupart des articles ne sont pas étiquetés, la moitié à température ambiante, la moitié étant entreposée dans le réfrigérateur. Lady ne présente pas sa nourriture saine, l'étiquette de la compagnie, inconnue si elle opère hors de maison ou autre local. L'opérateur semble penser que la dame opère hors de sa maison.
      • Il s'agit de la deuxième ou de la troisième apparition de ces aliments disponibles ici.
      • Action(s) corrective(s): Carte fournie à nouveau pour "lady".
      • Les aliments doivent provenir de sources approuvées, les reçus doivent être conservés comme registres et être disponibles pour inspection.
      • les articles à vendre doivent être fabriqués dans une installation approuvée.
      • Jeter les articles qui n'ont pas d'étiquette et qui sont potentiellement dangereux.
      • Date à remplir par : Aujourd'hui.
      • Taux de violation: 15
      • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: section des aliments congelés autour de -1,4C. Les aliments congelés comprennent les têtes de canard coupées ou coupées, le porc, le boeuf et le poisson.
      • Action(s) corrective(s): Surveiller avec thermomètre.
      • Les aliments congelés doivent être conservés à -18C ou moins.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 1
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Opérateur utilisant un piège collant fait maison avec du gel de type sucre, enveloppé dans du plastique, dans un récipient, assis parmi les aliments à vendre.
      • Mesures correctives : Il ne s'agit pas d'une forme acceptable de lutte antiparasitaire.
      • L'utilisation de l'appât n'est pas recommandée.
      • Utiliser un formulaire acceptable, comme celui fourni par l'entrepreneur en lutte antiparasitaire, acheté des pièges collants ou des pièges légers.
      • Date à remplir par : Aujourd'hui.
      • Score de violation: 9

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web