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Hose & Hound Neighbourhood Pub

1030 9 Avenue SE Calgary AB T2G 0S7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Hose & Hound Neighbourhood Pub a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 janvier 2024. La dernière inspection, le 13 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 novembre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 30 janvier 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 20 novembre 2024. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • "Extérieur 08 janvier 2025"gaps ont été notés au bas de la porte arrière. - Scellez les trous
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • L'évier de lavage des mains du bar a une fuite d'eau chaude. Faites réparer cette fuite immédiatement. Mangesh a déclaré que la compagnie de réparation serait là cet après-midi.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • "Extérieur 08 janvier 2025" ;Le sol de la glacière a été usé et exposé à des surfaces lisses et difficiles à nettoyer.- Assurez-vous que le plancher est réparé/remplacé pour des surfaces lisses et faciles à nettoyer.
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • "Extérieur 08 janvier 2025"gaps ont été notés au bas de la porte arrière. - Scellez les trous
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • "Extérieur 08 janvier 2025" ;Le sol de la glacière a été usé et exposé à des surfaces lisses et difficiles à nettoyer.- Assurez-vous que le plancher est réparé/remplacé pour des surfaces lisses et faciles à nettoyer.
  5. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • les chiffons de nettoyage sales étaient assis sur les planches à découper dans la cuisine et sur le comptoir du bar. - S'assurer que les chiffons de nettoyage sont trempés dans un désinfectant entre l'utilisation.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • des lacunes ont été observées au bas de la porte arrière. - Scellez les trous
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis valide de manutention des aliments n'a pas été affiché. Déposez un permis de manutention valide.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • chef n'a pas été en mesure de dire la température interne minimum cuite des morceaux de poulet. Éducation offerte sur place. Formation supplémentaire requise.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher de la glacière a été usé et exposé à des surfaces lisses et difficiles à nettoyer. Assurez-vous que le plancher est réparé/remplacé pour des surfaces lisses et faciles à nettoyer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La poignée du frigo pepsi était cassée et incapable de nettoyer complètement. - Réparer ou remplacer la poignée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • graisse et débris alimentaires notés entre le refroidisseur de ligne, sur le bord du sol au refroidisseur de ligne, le plancher du refroidisseur de marche. Assurez-vous que la cuisine est nettoyée et désinfectée, augmentez la fréquence des nettoyages difficiles à nettoyer. Les boîtes en carton trempé à l'huile ont été utilisées comme séparateur entre la friteuse et le congélateur. Enlevez les boîtes en carton car les boîtes ne sont pas propres.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. La nourriture du personnel était entreposée avec la nourriture du client dans la glacière droite de la zone de service. Réorganiser le refroidisseur pour que les aliments du personnel soient entreposés séparément des aliments du client. 2. Un sac d ' oignons a été entreposé sur le sol dans la zone de stockage à sec. Ne conservez pas de nourriture par terre. Entreposez au moins 6 pouces du sol. Corrigé lors de l'inspection.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des bandes de chlore et d'iode n'étaient pas disponibles sur demande. Achetez des bandes d'essai. S'assurer qu'il y a des bandes d'essai pour chaque type de désinfectant utilisé sur place.

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