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Subway 6864

11323 104 Avenue NW Edmonton AB T5K 2S1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Subway 6864 a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 27 décembre 2023. La dernière inspection, le 8 mai 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 27 février 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 mai 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 27 décembre 2023. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'était pas correctement affiché puisqu'il était placé derrière le comptoir. L'opérateur a remplacé sa position lorsqu'il l'a invitée. S'assurer que le permis est bien affiché dans un endroit visible du public conformément aux exigences réglementaires.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des gouttes de souris mineures ont été observées autour du périmètre de la cuisine. Zones près de l'armoire et par la porte extérieure arrière. Enlever les gouttes correctement et surveiller la nouvelle activité. S'il vous plaît regarder dans le périmètre des chambres et de réparer les problèmes structurels tels que les trous, les fissures, les trous de murs et le plafond. Il pourrait être utile d'étudier la salle mécanique pour voir s'il y a une activité et des connexions à l'installation. La société de lutte antiparasitaire embauchée vient sur une base mensuelle. Les portes extérieures n'avaient aucune ouverture.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • - Un permis valide de manutention des aliments était présent dans l'établissement. Toutefois, elle n'a pas été exposée au public. Mesures prises : Le gestionnaire a collé le permis alimentaire à l'endroit qui était visible du public.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • - Les poêles étaient en mauvais état. Les surfaces des casseroles se détérioraient, et le matériau plastique se déchirait, ce qui rend le nettoyage difficile. -Tout l'équipement et les ustensiles utilisés dans l'établissement alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer. Mesures prises : Le membre du personnel sur place a jeté les poêles à cuisson. - On a conseillé au personnel de chercher l'équipement de l'installation qui était en mauvais état ou qui avait des surfaces rugueuses. Réparer ou jeter ça.

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