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Iland Vybes Restaurant

10807 Jasper Avenue NW Edmonton AB T5J 5G9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Iland Vybes Restaurant a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 décembre 2024. La dernière inspection, le 16 juin 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 21 août 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 19 décembre 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 21 août 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 16 juin 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 16 juin 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Un dégel incorrect a été observé. Le poulet congelé a été laissé sur le comptoir de la cuisine pour dégeler. L'opérateur a déplacé le poulet dans le refroidisseur pendant l'inspection. 2. Poulet cuit, vinaigrettes et coleslaw retirés du refroidisseur environ 15 minutes avant l'inspection ont été placés sur la glace sans couverture de glace appropriée pour les contenants. Pendant l'inspection, l'opérateur a ramené les aliments dans le refroidisseur. Veuillez noter que si des aliments doivent être placés sur de la glace, les contenants doivent être bien recouverts de glace et la température des aliments doit être maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments affiché pour l'installation était expiré. L'opérateur a affiché le permis actuel pendant l'inspection.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à main dans la zone de manutention des aliments avant n'était pas équipé de savon et de serviettes en papier. L'exploitant a indiqué que l'évier dans le dos est actuellement utilisé pour le lavage des mains. S'il vous plaît assurez-vous que tous les lavabos de lavage à la main sont correctement remplis de savon et de serviettes en papier en tout temps. L'exploitant a ensuite fourni des photos confirmant que l'évier de la main avant était bien rempli de savon et de serviettes en papier. * Veuillez vous assurer que les serviettes en papier sont entreposées dans des distributeurs appropriés pour prévenir la contamination.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Il manquait une tuile dans la cuisine. Veuillez remplacer. -La surface du mur derrière l'évier de la cuisine était détachable. S'il vous plaît réparer pour s'assurer que la surface est lisse, durable et facile à nettoyer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • -Les surfaces des contenants alimentaires étaient souillées. Assurez-vous que toutes les surfaces sont propres et hygiéniques. L'exploitant a ensuite fourni des photos montrant les contenants nettoyés. - Les ustensiles étaient entreposés dans un tiroir non hygiénique et désorganisé. Assurez-vous que tous les ustensiles sont stockés correctement. L'opérateur a ensuite fourni des photos montrant le tiroir nettoyé et organisé. - Ils étaient entreposés dans des assaisonnements. On a demandé à l'exploitant de retirer les tasses des contenants. Veuillez obtenir des scoops avec de longues poignées ou des scoops à l'extérieur des contenants afin qu'ils n'entrent pas en contact avec la nourriture. Corrigé sur place. L'opérateur a retiré les tasses des contenants.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La machine à glace s'est accumulée à l'intérieur. Veuillez nettoyer et entretenir.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore ont expiré en 2019. Veuillez obtenir de nouvelles bandes de chlore.

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