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Java Lova

27272 Fraser Hwy, Aldergrove · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Java Lova a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 décembre 2024. La dernière inspection, le 15 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 novembre 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 4 juin 2025. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 9 décembre 2024. Par exemple : 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1. Articles personnels entreposés avec des articles alimentaires (sacs de fève de café dans la zone de stockage sec)
      • 2. Empilés les uns sur les autres dans le petit refroidisseur de préparation.
      • Mesures correctives : 1. Entreposez les articles personnels loin des aliments utilisés pour l'opération ou retirez les articles personnels s'ils ne sont pas destinés à une utilisation opérationnelle
      • 2. Obtenir plus d'espace de stockage de réfrigération pour s'assurer que les articles réfrigérés ne sont pas surstockés dans le refroidisseur de préparation principal.
      • Date à corriger: 1 semaine.
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis affiché à l'arrière de la maison (à l'intérieur de la cuisine).
      • Mesures correctives : postez le permis à l'avant de la maison à un endroit bien en vue pour que le public puisse le voir facilement.
      • Date à corriger par: aujourd'hui.
      • Score de violation: 1
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Le refroidisseur d'affichage avec lecture numérique de la température à l'avant manquait de thermomètre à l'intérieur de l'unité.
      • Mesures correctives : Obtenir un thermomètre et le placer à l'intérieur de l'unité pour obtenir la température exacte de l'unité. Enregistrer la température du thermomètre à l'intérieur de l'unité sur les journaux de température
      • Date à corriger: 1 semaine.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'opérateur a observé l'essuyage des mains sur une serviette suspendue.
      • Mesures correctives : Ne pas utiliser de serviette pour sécher les mains. Instruire l'opérateur à sécher les mains en utilisant les serviettes en papier à usage unique disponibles pour prévenir la contamination des aliments.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: (1) Marchandises cuites au comptoir avant non couvertes.
      • (2) Articles personnels entreposés à côté de contenants à usage unique et d'aliments dans une étagère de la salle de stockage.
      • Mesures correctives : (1) Couvrir les produits de boulangerie avec un couvercle pour les protéger de la contamination.
      • (2) Entreposez les articles personnels dans une zone ou un contenant désigné loin des articles d'affaires.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Trous observés sur le mur au-dessus de la zone de la vaisselle.
      • Action(s) corrective(s) : Sceller les trous sur le mur. La surface doit être lisse, non aboorbente et facilement propre.
      • Corrigé par: 1 semaine - 16 décembre 2024
      • Score de violation: 1

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