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Jolene's Teahouse

A - 211 Bear Street Banff AB T1L 1B8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Jolene's Teahouse a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 octobre 2024. La dernière inspection, le 8 octobre 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution d'assainissement approuvée telle que 100ppm de chlore n'était disponible sur place pour l'assainissement des comptoirs/surfaces. - Assurez-vous qu'une solution d'assainissement approuvée est disponible sur place à la concentration correcte.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai n'était disponible sur place pour confirmer la concentration des désinfectants. - Assurez-vous que tous les désinfectants (blanchiment, QUAT, etc.) disposent de bandes d'essai appropriées pour confirmer la concentration du désinfectant.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution d'assainissement approuvée telle que 100ppm de chlore n'était disponible sur place pour l'assainissement des comptoirs/surfaces. - Assurez-vous qu'une solution d'assainissement approuvée est disponible sur place à la concentration correcte.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas d'eau de Javel ou d'autres désinfectants sur place pour la désinfection des ustensiles après le lavage et le rinçage. - Veuillez vous assurer qu'un désinfectant approuvé, tel que l'eau de Javel non parfumée, est disponible sur place pour le lavage à la vaisselle.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai n'était disponible sur place pour confirmer la concentration des désinfectants. - Assurez-vous que tous les désinfectants (blanchiment, QUAT, etc.) disposent de bandes d'essai appropriées pour confirmer la concentration du désinfectant.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas d'eau de Javel ou d'autres désinfectants sur place pour la désinfection des ustensiles après le lavage et le rinçage. - Veuillez vous assurer qu'un désinfectant approuvé, tel que l'eau de Javel non parfumée, est disponible sur place pour le lavage à la vaisselle.

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