Jolene's Teahouse
A - 211 Bear Street Banff AB T1L 1B8 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucune solution d'assainissement approuvée telle que 100ppm de chlore n'était disponible sur place pour l'assainissement des comptoirs/surfaces. - Assurez-vous qu'une solution d'assainissement approuvée est disponible sur place à la concentration correcte.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai n'était disponible sur place pour confirmer la concentration des désinfectants. - Assurez-vous que tous les désinfectants (blanchiment, QUAT, etc.) disposent de bandes d'essai appropriées pour confirmer la concentration du désinfectant.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucune solution d'assainissement approuvée telle que 100ppm de chlore n'était disponible sur place pour l'assainissement des comptoirs/surfaces. - Assurez-vous qu'une solution d'assainissement approuvée est disponible sur place à la concentration correcte.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas d'eau de Javel ou d'autres désinfectants sur place pour la désinfection des ustensiles après le lavage et le rinçage. - Veuillez vous assurer qu'un désinfectant approuvé, tel que l'eau de Javel non parfumée, est disponible sur place pour le lavage à la vaisselle.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai n'était disponible sur place pour confirmer la concentration des désinfectants. - Assurez-vous que tous les désinfectants (blanchiment, QUAT, etc.) disposent de bandes d'essai appropriées pour confirmer la concentration du désinfectant.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas d'eau de Javel ou d'autres désinfectants sur place pour la désinfection des ustensiles après le lavage et le rinçage. - Veuillez vous assurer qu'un désinfectant approuvé, tel que l'eau de Javel non parfumée, est disponible sur place pour le lavage à la vaisselle.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant n'était disponible sur place pour les surfaces ou les boîtes de thé. Veuillez vous assurer que tous les plats sont désinfectés après utilisation avec un désinfectant approuvé tel que 100ppm Javel.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?