Jubilee United Church (Sussex Ave)
6000 Sussex Ave, Burnaby · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Température maximale du lave-vaisselle à haute température enregistrée 60 C
- Mesures correctives : Un lave-vaisselle à haute température doit être réparé pour fournir un cycle d'assainissement qui satisfait ou dépasse 71 C.
- Date de correction : 30 juillet 2024
- Jusqu'à réparation:
- L'équipement alimentaire et les ustensiles alimentaires peuvent être nettoyés et désinfectés manuellement selon la méthode en quatre étapes;
- 1) la surface propre des débris à l'aide d'eau chaude et de détergent,
- 2)surface de rinçage avec eau chaude,
- 3) immerger pendant 2 minutes dans une solution d'assainissement du chlore de 100 ppm (1 c. à soupe de javel par 1 litre d'eau)
- 4) laisser sécher à l'air la surface de l'article avant la prochaine utilisation.
- Taux de violation: 25
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction