Jumbo Supermarket
7119 Arcola Way, Burnaby · Store
11 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des fientes rongeuses ont été observées:
- -Sur les étagères avec les bouteilles de sauce chaude et autres sauces
- - Sur différents étages sous les étagères du magasin
- -Sur le sol à l'arrière par la porte
- Mesure(s) corrective(s): 1) Supprimer toutes les chutes
- 2) Faites un nettoyage complet de votre magasin
- 3) Obtenir une visite de lutte antiparasitaire. Envoyez une copie du rapport à : [email protected]
- Corrigé par: Aujourd'hui
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des déjections rongantes observées sur les planchers en magasin (étagères de produits inférieures) comme montré au propriétaire sur le site
- Action(s) corrective(s) : supprimer toutes les chutes
- Obtenir une autre visite de lutte antiparasitaire (l'exploitant a indiqué qu'il avait visité aujourd'hui, mais n'a pas fourni de rapport). Assurez-vous d'obtenir une copie du rapport de votre exploitant de lutte antiparasitaire
- Corrigé par: aujourd'hui
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation:
- - Droppings ont été nettoyés mais certains restent encore, principalement le long des coins et des étagères inférieures
- - Le propriétaire a posé des pièges collants mais ne semble pas avoir d'effet
- - L'exploitant affirme que la lutte antiparasitaire professionnelle a été la dernière de l'année précédente
- - Contrat professionnel de lutte antiparasitaire à nouveau - les méthodes du propriétaire et les pratiques d'assainissement ne suffisent pas
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Pas d'assainissement de l'eau de Javel disponible sur place; pas d'eau de Javel pour faire de l'assainissement. Le propriétaire a utilisé le nettoyant de salle de bains.
- Mesures correctives : Aucune coupe de légumes ni préparation d'aliments (y compris la remise en forme du poulet de Wingtat) jusqu'à l'achat d'un désinfectant. Le propriétaire déclare qu'il ne coupe que des courgettes pour les clients. N'utilisez pas le nettoyant de salle de bains.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) :
- 1) Punaise obstruée par une boîte de débris végétaux.
- 2) La moitié d'une serviette en papier à gauche accrochée au rouleau
- 3) Savon non disponible
- Mesures correctives:
- 1) Ne pas obstruer l'évier
- 2) S'assurer que les serviettes en papier sont toujours en stock
- 3) Le savon doit être disponible en tout temps.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation:
- Occasion de parasites observée dans l'ensemble de l'établissement :
- - dans la glacière
- - dans et autour des légumes
- - sur les rayonnages
- - en rayonnage dans la salle de bain
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter tout le magasin avec une solution de 1:10 (1 tasse de javel : 10 tasses d'eau). Fournir le dernier rapport sur les ravageurs lors de l'inspection de suivi.
- Taux de violation: 15
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : -L'évier dans la zone de transformation des légumes n'a pas de savon pompé (vide) ni de serviettes en papier au distributeur
- - La toilette arrière n'a pas de serviettes en papier au distributeur (pas de papier toilette non plus)
- REMARQUE : il s'agit d'une infraction répétée citée précédemment le 17 août 2018 et le 4 avril 2018 inspections de santé - Ordonnance de correction émise - MISE EN GARDE FINALE jusqu'à ce que vous soyez billetté pour 230 $ par citation
- Action(s) correctrice(s) : Stocker adéquatement les réceptacles avec des serviettes en papier dans le distributeur et le savon pompé
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les aliments sont de nouveau entreposés dans les toilettes arrière
- REMARQUE: a été rappelé dans l'inspection de santé du 2 février 2018 - Ordonnance de correction émise - MISE EN GARDE FINALE jusqu'à ce que la contravention ait lieu (345 $)
- Mesures correctives : Ne pas entreposer les aliments dans les toilettes
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Fruits et mouches drain observées à l'évier
- Action(s) corrective(s): Placez des pièges collants dans cette zone - nettoyer et désinfecter toutes les surfaces
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Le puits à la zone de transformation des légumes tombe du mur et n'est plus sécurisé
- Action(s) correctrice(s) : attachez l'ancre au mur en toute sécurité
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Couper de nouveau le jackfruit et le Wintermelon à la température ambiante enveloppés dans du cellophane
- Mesures correctives : Jeter le fruit
- Une fois que vous coupez le fruit, il DOIT être entreposé dans le réfrigérateur! - C'était noté précédemment.
- AVERTISSEMENT FINAL - vous serez ticketing si cela est observé à nouveau (345 $ par ticket)
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La salle de toilettes ne dispose à nouveau d'aucune serviette en papier au distributeur
- Mesure(s) corrective(s): Distributeur de réapprovisionnement
- La poursuite des infractions nécessitera une escalade de l'application de la loi : billetterie
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): Poulet cru stocké à côté de légumes dans un refroidisseur à air libre
- Mesures correctives : Conservez le poulet cru complètement séparé - vers le bas et loin des aliments prêts à manger comme les légumes. Cela protégera de tout jus / sang qui coule sur les légumes
- L'opérateur stockera sur les étagères inférieures au refroidisseur Walk-in
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : La salle de toilettes est désorganisée et jonchée
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les toilettes
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: L'exploitant ne surveille pas les parasites: rongeurs ou mouches
- Mesures correctives : Vous devez avoir un programme de surveillance active des ravageurs, particulièrement parce que vous avez déjà eu des problèmes avec les ravageurs.
- Placer des pièges mécaniques : pièges collants, à ressort ou vivants dans l'ensemble de l'installation à des fins de surveillance
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : NOUVELLE OBSERVATION : pastèques coupées et fruits gris à température ambiante enveloppées dans du cellophane
- Mesures correctives: Jeter les fruits
- Une fois les fruits coupés, ils doivent être réfrigérés. Seuls les fruits et légumes entiers peuvent être conservés à température ambiante
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Pâtisseries à base de crème VÊTEMENT vendu à température ambiante
- MISE EN GARDE FINALE
- Ordonnance de correction délivrée - prochaine étape exécutoire est billetterie (345 $ par infraction)
- Mesures correctives : Entreposer les aliments périssables tels que les pâtisseries à base de crème à 4 degrés C ou moins
- Taux de violation: 15
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Là encore, aucune méthode de séchage n'est disponible à l'évier désigné pour la zone de coupe des légumes.
- De plus, les travailleurs obstruent l'évier avec un certain nombre de boîtes
- Ordonnance de correction rendue
- Action(s) correctrice(s): Stockez vos handinks avec des serviettes en papier distribuées et faites-les clair pour utilisation
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : pâte à base de crème à la section de boulangerie à température ambiante
- Champignons conservés à température ambiante (9 degrés C)
- Mesures correctives : Jetez les deux pâtisseries. Les pâtisseries à base de crème doivent être entreposées dans des conditions de température contrôlées au réfrigérateur
- Entreposer les champignons dans le refroidisseur à air libre
- REMARQUE: les légumes entiers tels que les poivrons n'ont pas besoin d'être au réfrigérateur - recommander de changer les champignons et les poivrons
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : La salle de toilettes ne dispose pas de serviettes en papier et de papier toilette non en distributeur.
- Produit surface handink n'a pas de serviettes en papier distribué
- Mesures correctives : Réapprovisionner ces fournitures et s'assurer qu'elles sont dans les distributeurs
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : -Les aliments sont entreposés dans les toilettes -ce qui a été noté lors de vérifications de routine antérieures
- Mesures correctives : NE PAS CONSERVER LES ALIMENTS DANS LA DÉCHEURE
- vous pouvez y stocker des produits chimiques de nettoyage ou d'autres produits non alimentaires
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Planchers refroidissants en marche
- Produire une zone de coupe à côté de l'appareil est sale
- Mesures correctives : Organiser, nettoyer et désinfecter ces zones. Coupez tous les planchers de refroidissement Walk-in
- Placer plus d'étagères multi-niveaux dans le refroidisseur Walk-in - ne pas stocker les aliments sur le sol
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]