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KFC #1883

310 Oliver St Williams Lake BC V2G 4C2 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

KFC #1883 a été inspecté 10 fois par Interior Health Authority depuis le 11 avril 2013. La dernière inspection, le 23 octobre 2025, a relevé 2 infractions.

4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 23 octobre 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 23 octobre 2025. Par exemple : 1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 17 juin 2015. Par exemple : 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 11 décembre 2023. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5: INFRASTRUCTION EXTÉRIEURE - On a trouvé des carreaux brisés dans toute l'installation. Action corrective : Réparer ou remplacer les tuiles cassées. Cette infraction a été répétée lors d'inspections multiples. Veuillez fournir à l'OPS un calendrier de rénovation.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): F3.1A: INFRACTION EXTÉRIEURE: Le permis d'exploitation n'a pas été affiché. Mesures correctives : Acquérir un nouveau permis d'exploitation et s'assurer qu'il est affiché dans un endroit visible du public en tout temps. Veuillez communiquer avec le bureau de santé publique de Kamloops au 250-851-7341 ou avec le bureau de santé publique de 100 Mile House au 250-395-7620 pour demander un nouveau permis.
      • F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5: INFRASTRUCTION EXTÉRIEURE - On a trouvé des carreaux brisés dans toute l'installation. Action corrective : Réparer ou remplacer les tuiles cassées. Cette infraction a été répétée lors d'inspections multiples. Veuillez fournir à l'OPS un calendrier de rénovation.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): F3.1A: INFRACTION EXTÉRIEURE: Le permis d'exploitation n'a pas été affiché. Mesures correctives : Acquérir un nouveau permis d'exploitation et s'assurer qu'il est affiché dans un endroit visible du public en tout temps. Veuillez communiquer avec le bureau de santé publique de Kamloops au 250-851-7341 ou avec le bureau de santé publique de 100 Mile House au 250-395-7620 pour demander un nouveau permis.
      • F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5A: Les tuiles situées dans toute l'installation sont brisées Action corrective: Réparer et remplacer toutes les tuiles brisées et s'assurer que toutes les surfaces sont lisses, facilement propres et imperméables à l'humidité. Veuillez indiquer le calendrier des travaux de rénovation. C'est une récidive.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  4. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): F2.1: Les thermomètres situés dans le refroidisseur à l'italienne et le refroidisseur debout ont été brisés. Mesures correctives : Acquérir de nouveaux thermomètres certifiés NSF pour les deux refroidisseurs.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5(1): Les tuiles situées dans l'ensemble de l'installation étaient brisées et il y avait une usure visible sur les murs et les plafonds environnants. Action corrective : Réparez et remplacez toutes les tuiles cassées et assurez-vous que toutes les surfaces sont lisses, facilement propres et imperméables à l'humidité. Veuillez indiquer le calendrier des travaux de rénovation. F2.5(2): Le nettoyage est nécessaire dans les zones suivantes: • sous les grilles dans le refroidisseur d'entrée • sous les grilles près de l'évier où les plats sont entreposés • sous les grilles dans le congélateur Action corrective: Nettoyer et désinfecter adéquatement les zones suivantes.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s) : F3.1 (Infraction aux règlements) : Le permis d'exploitation n'a pas été affiché. Mesures correctives : Acquérir un nouveau permis d'exploitation et s'assurer qu'il est affiché dans un endroit visible du public en tout temps. Veuillez communiquer avec le bureau de la santé publique au 250-851-7340 pour demander un nouveau permis.
      • F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
  5. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les articles suivants doivent être complétés le 16 septembre 2022: • planchers extrêmement glissants/graissés au moment de l'inspection. S'assurer que les planchers sont nettoyés et dégraissés. • Nettoyage nécessaire sous l'équipement/abri/difficile d'atteindre les zones comme nourriture, vieux conteneurs, ustensiles ont été notés dans ces points difficiles d'atteindre. Les éléments suivants doivent être complétés dans un mois, le 6 octobre 2022: • Les tuiles de plafond doivent être remplacées lorsque des travaux sont en cours. • Couvertures anti-éblouissement ou ampoules anti-éblouissement nécessaires pour les feux de plafond qui n'ont plus de housses.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): • Décal a été affiché, mais l'installation n'a pas eu de permis affiché. Si vous avez besoin de commander un nouveau permis, communiquez avec notre bureau au 250-851-7340
      • F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    1 infraction

    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): Tuiles de sol manquantes.
      • 14.3 - Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    0 infraction

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