Aller au contenu
Chargement de la carte…

Kings Links

3388 72nd St, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Kings Links a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 octobre 2017. La dernière inspection, le 17 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2026. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2019. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Grande cuisine principale marche dans le refroidisseur - la température de l'air est d'environ 5-6C. Les relevés de température montrent que la température de ce refroidisseur a fluctué au cours des derniers jours (6 ou 7C).
      • Mesures correctives : Prendre des mesures correctives lorsque la température de ce refroidisseur est supérieure à 4C. Vérifiez encore dans 1 heure. Si la température du refroidisseur n'est pas descendue à 4C, suivez votre plan de salubrité des aliments - déplacer les aliments à risque élevé dans un autre refroidisseur avec la température 4C ou plus froid.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier principal de la cuisine et l'évier à main par la vaisselle ont tous deux de l'eau chaude/froide, du savon liquide, mais pas de serviettes en papier dans les distributeurs.
      • Mesures correctives: Serviettes en papier fournies dans les distributeurs pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : La surveillance des ravageurs est en place et les aliments en stockage sec sont dans des bacs d'épreuve des ravageurs. La porte de derrière principale de la cuisine est ouverte lors de l'inspection. Il y a un trou où le balayage de porte est endommagé sur la deuxième porte qui pourrait permettre aux parasites d'entrer. Des excréments de souris ont été notés dans cette zone.
      • Mesures correctives : Poursuivre la lutte antiparasitaire autorisée et la surveillance des ravageurs. Laisser la porte arrière fermée ou installer une porte d'écran et sceller tous les trous où les parasites peuvent entrer, y compris l'espace sous la deuxième porte (porte nord opérant dans la cuisine). où la porte est endommagée.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Le refroidisseur de prép (en haut et en bas) situé par évier manuel/marche dans le refroidisseur a une température d'air d'environ 10C/50F. La température alimentaire était de 9,4C/10F. Utilisé principalement pour le stockage à court terme des aliments à faible risque (pickles, oignon cru, etc.). Certains aliments à risque plus élevé (fromages, pâtes cuites, etc.) sont également entreposés dans cette glacière.
      • Mesures correctives : Jeter les aliments potentiellement dangereux (aliments à risque plus élevé) qui ont été entreposés dans ce refroidisseur pendant plus de 2 heures (refroidisseur sous vide pendant l'inspection). Suivez votre plan de sécurité alimentaire. Ne pas utiliser ce refroidisseur pour stocker les HPF tant qu'il n'a pas été réglé ou entretenu et qu'il peut maintenir les HPF à 4 C/ 40F ou plus froid.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Quelques gouttes de souris notées (sous le comptoir par évier de préparation, sous le four, dans la salle de stockage). Le nettoyage général est bon et aucun trou évident où les ravageurs peuvent entrer. La plupart des aliments sont entreposés dans des contenants de produits antiparasitaires ou dans des refroidisseurs.
      • Mesures correctives : Nettoyez les déjections, surveillez les ravageurs, les trous de phoque ou les trous où les ravageurs peuvent pénétrer et entreposez tous les aliments dans des bacs d'épreuve des ravageurs. Si l'organisme nuisible entre toujours en contact, consulter un expert en lutte antiparasitaire agréé. Recommandez une porte d'écran si la porte arrière reste ouverte pour la ventilation.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Le nettoyage général est très bon.
      • Mesures correctives : Nettoyer sous les éviers et le four dans le cadre du programme de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Les flacons de pulvérisation contenant des quats désinfectants (?) ne sont pas étiquetés. Bouteille d'assainissement de quats d'origine - l'étiquette sur le flacon est portée. La concentration d'assainissement des quats est mesurée à > 400ppm.
      • Action(s) corrective(s) : Le désinfectant Quats n'est pas utilisé sur les surfaces de contact avec les aliments, mais doit être dilué selon les spécifications du fabricant (sur l'étiquette du flacon). Habituellement, 200ppm est nécessaire pour assainir les surfaces de contact des aliments propres. Etiqueter le flacon et le diluer à la bonne concentration.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le distributeur de désinfectant Quats distribue 400ppm+ solution d'ammonium quaternaire. Le désinfectant des quats doit être 200ppm pour être utilisé comme désinfectant sans rinçage
      • Action(s) correctrice(s): Veuillez appeler votre fournisseur de produits chimiques et faire ajuster votre distributeur afin qu'il distribue un désinfectant 200ppm. Jusqu'à ce qu'il soit ajusté, s'il vous plaît diluer les bouteilles moitié solution, moitié eau.
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Pas de désinfectant dans le flacon et/ou le seau sur place.
      • Quelques chiffons essuyés sont usés et souillés.
      • Une mauvaise hygiène permet la survie des agents pathogènes sur le matériel, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : Fournir une chorine de 200 ppm ou tout autre désinfectant approuvé dans un flacon ou un seau de pulvérisation. Entreposer les chiffons d'essuyage dans un seau d'assainissement ou passer à nettoyer les chiffons toutes les 4 heures. Remplacez les chiffons usés par des chiffons neufs et propres. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments et l'équipement avec un désinfectant approprié.
  12. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web