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Kwiki Mart - Food Store

11003 107 Avenue NW Edmonton AB T5H 0X6 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    6 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Certains emballages d'épices, de farine, de grains et d'autres produits séchés ne sont pas étiquetés pour indiquer le nom du produit, ainsi que le nom du magasin et les coordonnées des personnes-ressources (numéro de téléphone/adresse électronique des clients pour communiquer avec l'exploitant avec toute question ou préoccupation concernant le produit). Assurez-vous que tous les emballages d'aliments sont étiquetés au besoin.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant de qualité alimentaire n'a pas été observé au moment de l'inspection.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le robinet d'eau chaude ne fonctionnait pas au lavabo à deux compartiments. Assurez-vous que la plomberie fonctionne et que l'eau chaude est disponible à l'évier pour le nettoyage et l'assainissement de la vaisselle.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, on n'a pas observé de bandes d'essai pour un désinfectant de qualité alimentaire.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'était tenu. L'installation effectue une autosurveillance et ne demande la lutte antiparasitaire que lorsque les ravageurs sont remarqués. Les dispositifs de surveillance n'avaient pas été notés au moment de l'inspection. Une copie de la liste de contrôle des ravageurs a été fournie et discutée avec l'exploitant. Veuillez remplir une liste de contrôle chaque mois et les faire compiler dans un classeur qui sera examiné pour les inspections futures.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis de manutention des aliments à jour n'a pas été affiché dans un endroit visible du public.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Certains emballages d'épices, de farine, de grains et d'autres produits séchés ne sont pas étiquetés pour indiquer le nom du produit, ainsi que le nom du magasin et les coordonnées des personnes-ressources (numéro de téléphone/adresse électronique des clients pour communiquer avec l'exploitant avec toute question ou préoccupation concernant le produit). Assurez-vous que tous les emballages d'aliments sont étiquetés au besoin.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le porte-serviettes en papier dans les toilettes du personnel était vide. Corrigé lors de l'inspection. Assurez-vous que les toilettes du personnel sont toujours pourvues de savon liquide et de serviettes en papier dans les distributeurs en tout temps.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'était tenu. L'installation effectue une autosurveillance et ne demande la lutte antiparasitaire que lorsque les ravageurs sont remarqués. Une copie de la liste de contrôle des ravageurs a été fournie et discutée avec l'exploitant. Veuillez remplir une liste de contrôle chaque mois et les faire compiler dans un classeur qui sera examiné pour les inspections futures.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments actuel n'a pas été affiché à l'arrivée. L'exploitant a trouvé le permis actuel dans son compte de courriel et a imprimé le nouveau permis pour affichage pendant l'inspection.