Lougheed Mini Mart
11842 207th St, Maple Ridge · Store
9 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Plusieurs produits marinés portant l'étiquette « maison » et aucune autre information sur l'étiquette pour identifier la source. L'exploitant a communiqué avec la personne qui lui a fourni le produit et il a été dit que le produit était fabriqué et emballé à un endroit commercial à Vancouver, l'adresse obtenue et à vérifier.
- Mesures correctives : Produit volontairement retiré de la vente jusqu'à ce que la source soit confirmée comme étant une source approuvée. Tous les produits sont tenus d'avoir une étiquette qui comprend les coordonnées de l'endroit où ils ont été faits pour être retracés en cas de problème avec le produit.
- Score de violation: 3
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Inspection de routine
1 infraction
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : -Chutney et légumes marinés préparés à la maison offerts à la vente
- -pH mesurée 2,5 (chutney) et 3,0 (végétables)
- - les produits semblent stables mais le processus de conservation n'a pas été approuvé
- Mesures correctives : - cesser immédiatement les ventes
- -veuillez communiquer avec ce bureau pour discuter du processus d'approbation
- Taux de violation: 15
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Un carton de lait et un panier de conserves sont expirés. La date de péremption des aliments peut ne pas garantir leur qualité et être potentiellement contaminée. L'opérateur a retiré les produits et les a jetés.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Marcher dans le refroidisseur avec des articles non-PHF observés à 11.2C au moment de l'inspection.
- Mesures correctives : Assurez-vous que la marche dans le refroidisseur peut maintenir une température de 4C ou moins.
- Date à corriger : immédiatement
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
- Observation : L'exploitant doit soumettre un plan d'assainissement écrit pour le lavage, le nettoyage et l'assainissement des pelles et bacs contenant des produits alimentaires secs
- Mesures correctives : L'exploitant doit soumettre la documentation d'ici le 23 septembre.
- Score de violation: 1
- 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Lumière non réparée à l'intérieur marche dans le refroidisseur
- Une serviette en papier doit être fournie dans un distributeur dans les toilettes des employés
- Action(s) correctrice(s): Réparation de lumière pour fournir un éclairage adéquat à l'intérieur de la marche dans le refroidisseur
- Score de violation: 9
- 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
- Observation: L'arrière-salle nécessite un nettoyage majeur. Retirez les articles qui ne sont pas nécessaires à l'exploitation des locaux alimentaires. soulever des objets du sol pour faciliter le nettoyage.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Lumière ne travaillant pas en marche dans le refroidisseur
- Installer un distributeur de serviettes en papier dans les toilettes des employés
- Date à corriger: 20 février 2019
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
- Observation: L'arrière-salle nécessite un nettoyage majeur. Enlever les articles non requis dans l'exploitation des locaux alimentaires, c'est-à-dire le canapé, lever les articles du sol pour faciliter le nettoyage
- Mesures correctives:
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]