Taste of Persia
B - 20757 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant
4 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Le lave-vaisselle désinfectant le chlore n'avait aucun niveau détectable de chlore lors du rinçage final. Le propriétaire a appelé une compagnie de réparation pendant l'inspection et ils prévoient de venir vers 17h ce soir - ok
- Mesure(s) corrective(s) : Régler/réparer le lave-vaisselle pour maintenir 50ppm de chlore au rinçage final. Passez à l'utilisation des couverts à usage unique et de la vaisselle pour les clients jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.
- Taux de violation: 15
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des excréments de souris observés derrière les congélateurs debout le long de l'extérieur qui a une vieille fenêtre de ramassage. On a aussi observé des gouttes sous le comptoir avant et entre le four et le réfrigérateur au milieu de la cuisine. Société de lutte antiparasitaire déjà engagée à venir toutes les deux semaines
- Action(s) corrective(s) : Nettoyer toutes les chutes de souris et surveiller pour plus d'activité. Attendu le : 27 mars 2026
- Signaler toute nouvelle activité à l'entreprise de lutte antiparasitaire.
- Score de violation: 9
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Construction de biofilms dans la zone de recirculation d'eau de la machine à glace. Le propriétaire a déclaré que cela est nettoyé par un tiers tous les deux mois.
- Mesures correctives : Nettoyez cette zone, enlevez tout biofilm et augmentez la fréquence de nettoyage de cette zone pour éviter l'accumulation. Attendu le 24 septembre 2025
- Score de violation: 9
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction