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Lovely Sweets And Restaurant

1106 - 4818 Westwinds Drive NE Calgary AB T3J 3Z5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Lovely Sweets And Restaurant a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 février 2024. La dernière inspection, le 8 juin 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 janvier 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 13 février 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 février 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 juin 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Une des tuiles de plafond dans la salle de stockage sèche a des dommages à l'eau. - Remplacer la tuile de plafond."2. Les évents d'air semblent être sales.- Nettoyer les conduits d'admission d'air.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un couvercle et une poubelle dans la salle de stockage des aliments secs ont été fissurés. - S'assurer de jeter le bac et le couvercle endommagés.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le seau Mop a été stocké dans la salle mécanique devant la nourriture (contenants d'huile de cuisson). Assurez-vous de stocker le seau de mop séparément ou dans le placard de mop.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de lavage des mains a été bloqué avec un récipient alimentaire. Gardez l'évier de lavage des mains dégagé pour un lavage adéquat des mains.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. La nourriture cuite était stockée dans une boîte en carton. Entreposer les aliments cuits dans des boîtes de qualité alimentaire. 2. Le godet Mop a été stocké dans la salle mécanique devant la nourriture (contenants d'huile de cuisson). Assurez-vous de stocker le seau de mop séparément ou dans le placard de mop.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Quelques carreaux ont été fissurés/brochés dans la ligne de cuisson. - Réparer ou remplacer le carrelage. 2. L'évier de lavage des mains n'était pas fixé au mur. - S'assurer de sécuriser l'évier de lavage des mains et sceller le joint d'évier mural.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • **La violation existe toujours**La doublure en plastique plus froide était en train de se détacher et de recueillir des saletés et des débris. Retirer la doublure en plastique et nettoyer l'extérieur du refroidisseur.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y avait des produits entreposés dans des sacs de qualité non alimentaire dans la glacière. Obtenir des contenants ou des sacs de qualité alimentaire pour l'entreposage des aliments ouverts.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des gouttes de souris ont été observées dans la salle de stockage des aliments secs. Enlevez les gouttes de souris. Nettoyer et assainir toutes les zones contaminées par des excréments de souris.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. La doublure en plastique plus froide était en train de se détacher et de recueillir des saletés et des débris. Retirer la doublure en plastique et nettoyer l'extérieur du refroidisseur. 2. Les ventilateurs de la glacière à l'italienne ont accumulé de la poussière. Nettoie les ventilateurs.
  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La salle à manger a été convertie pour l'affichage des bonbons Diwali pour le libre-service des clients. Des bonbons périssables ont été montrés sans protection et/ou insuffisamment protégés contre la contamination du client et à la température ambiante. Protéger les aliments contre la contamination des clients.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La salle à manger a été convertie pour l'affichage des bonbons Diwali pour le libre-service des clients. Des bonbons périssables ont été montrés sans protection et/ou insuffisamment protégés contre la contamination du client et à la température ambiante. Entreposer les aliments périssables à 4C ou moins, ou 60C ou plus. Peut également utiliser le temps comme un contrôle de santé publique - les conditions s'appliquent à cette option.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Des plateaux de biryani ont été observés sur les comptoirs de préparation à température ambiante. La température de surface du riz était de 12C, interne de 3C. Le personnel a transféré le biryani dans la glacière. Ne retirer les articles du refroidisseur que lorsqu'ils sont prêts à l'emploi pour empêcher la croissance des bactéries à température ambiante.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à haute température n'est pas en état de fonctionnement. Réparer ou remplacer le lave-vaisselle. Utilisez l'évier à 3 compartiments pour le lavage et la désinfection chimique.

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