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Marble Slab Creamery

1919 98 Street NW Edmonton AB T6N 1L5 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • ** - l'évier de lavage des mains à l'arrière et l'évier de lavage des mains à l'avant ne disposaient pas tous deux d'une serviette en papier pour effectuer un lavage des mains approprié.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Cité le 26 juin 2026** - l'évier de la cuisine arrière a été bloqué de l'accès. Une bouteille d'eau du personnel, un rouleau de ruban adhésif, des cordons de charge, etc. ont été entreposés à l'intérieur du seul lavabo de lavage des mains disponible dans la salle arrière. ÉTAT D'ÉTAPE. NE PAS bloquer cet évier de lavage à la main ou utiliser pour le stockage à tout moment. Répéter la violation. Cité le 24 juin 2026** - La station de lavage des mains avant était complètement bloquée. Une étagère de 3 étages a été installée au-dessus de l'évier, pleine des cônes de gaufres qu'un membre du personnel était en train de fabriquer.** - la deuxième et seule autre station de lavage des mains dans la cuisine arrière a été bloquée de l'utilisation par les feuilles et autres articles.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • ** - PHI a vu un membre du personnel changer de gants sans se laver les mains mettre une seconde paire de gants après avoir manipulé de l'argent sale entre les deux.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • ** - La station de lavage des mains avant était complètement bloquée. Une étagère de 3 étages a été installée au-dessus de l'évier, pleine des cônes de gaufres qu'un membre du personnel était en train de fabriquer.** - la deuxième et seule autre station de lavage des mains dans la cuisine arrière a été bloquée de l'utilisation par les feuilles et autres articles.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction