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Dosa Club Indian Kitchen and Bar

500B - 45850 Yale Rd, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Dosa Club Indian Kitchen and Bar a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 19 février 2025. La dernière inspection, le 26 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 février 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 février 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Les vieux débris séchés observés à l'intérieur ou à l'extérieur de la pâte sont aplatis, y compris la surface sous la machine.
      • 2. Observé de nombreux ustensiles entre les équipements (entre le mur et le refroidisseur, entre un chariot et un refroidisseur de sandwich).
      • Action(s) corrective(s): 1. démonter, nettoyer, désinfecter. Maintenir conformément au plan d'assainissement. À corriger dans les 3 jours.
      • 2. Nettoyer et désinfecter les ustensiles. Entreposer les ustensiles de célan dans une zone propre. Corrigé lors de l'inspection.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1. Stock d'oeufs crus sur le dessus de la mangue lassi.
      • 2. Cime rougeâtre observé à l'intérieur de la machine à glace située au deuxième étage.
      • 3. Observé de nombreuses pelles entreposées dans des contenants qui sont en contact direct avec les aliments.
      • Mesures correctives : 1. Réorganiser pour prévenir la contamination. Corrigé lors de l'inspection.
      • 2. Nettoyer et désinfecter. Maintenez. À corriger dans les 3 jours.
      • 3. Entreposez les scoops dans le garrot pour empêcher la poignée en contact direct avec les aliments. Corrigé lors de l'inspection.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : De nombreux mouches ont été observées par la zone sèche de préparation.
      • Mesures correctives : Maintenir et enlever toutes les mouches. Mettez en place un plan de lutte antiparasitaire. À corriger dans les 5 jours.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Dishasher avait 0ppm de chlore à la surface de la plaque, l'inspecteur a testé trois fois
      • Mesures correctives : Diversey était sur place pendant l'inspection, le lave-vaisselle avait un rinçage final de 100ppm de chlore à la surface de la plaque, s'il vous plaît ne sous-estimez pas l'importance des bandes d'essai, assurez-vous de tester la concentration quotidiennement et l'enregistrer sur le journal de lave-vaisselle
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: station de barre supérieure
      • - Machine à glace située à la station supérieure de la barre observée pour avoir un grime blanc
      • Gare basse
      • - une boule de glace a été stockée dans le bassin de glace
      • Cuisine principale
      • - Le capot exhuast observé avait une accumulation de graisse
      • Salle de stockage supérieure
      • - Plusieurs sacs d'oignon stockés au sol
      • - Un bac de haricots noirs observé découvert
      • Mesures correctives : - Veuillez nettoyer et désinfecter la machine à glace, assurez-vous de la nettoyer au moins une fois par mois
      • - Veuillez placer la boule de glace dans un contenant désigné, la boule de glace sera protentiellement contaminée la glace
      • - s'il vous plaît nettoyer les grilles de capot exhuast
      • - s'il vous plaît stocker tous les aliments du sol
      • - s'il vous plaît couvrir tous les aliments pour prévenir la contamination
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: la zone principale de kithcen et de lavage à la vaisselle a été observée pour que la nourriture et le grime s'accumulent
      • Action(s) correctrice(s): s'il vous plaît nettoyer en profondeur la cuisine et la zone de dressage, organiser l'arrière de la maison (date à corriger par: 1 mois)
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : machine à glace qui commence à construire du grime
      • Mesures correctives : s'assurer que la machine à glace est nettoyée et désinfectée avant utilisation
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: surfaces à haut toucher visiblement sales, à l'intérieur d'un micro-ondes sale, espace de stockage sec où le mélangeur de farine est visiblement sale
      • Mesures correctives : s'assurer que toutes les surfaces sont nettoyées au besoin, s'assurer que les zones où le mur rencontre le sol, les coins, derrière les étagères sont nettoyés régulièrement
      • Score de violation: 9

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