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McDonald's #8075

7005 120th St, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

McDonald's #8075 a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 décembre 2011. La dernière inspection, le 23 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 mars 2022. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 septembre 2022. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 octobre 2019. Par exemple : 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 décembre 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les planchers sont collants avec des débris et des sauces dans les aires de stockage arrière où les matériaux d'emballage et les paquets de condiments sont stockés. Un morceau de la base est tombé dans la même zone.
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer les planchers dans la zone de stockage arrière et réparer la base.
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : Le sac à lunch de l'employé a été trouvé dans la glacière.
      • Mesure(s) corrective(s): Entreposez tous les aliments personnels à l'intérieur du réfrigérateur dans la salle du personnel.
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Slime observé à l'intérieur de la machine à glace.
      • Mesures correctives : Machine à glace vide. Nettoyer et désinfecter l'intérieur. Veiller à ce que cela se fasse régulièrement. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le refroidisseur de comptoir le long de la ligne de prép n'était pas en service au moment de l'inspection. Électricien a été appelé au service. Un panneau "ne pas utiliser" a été affiché sur la porte du refroidisseur.
      • Mesures correctives : S'assurer que ce refroidisseur est capable de maintenir les aliments à <= 4°C après le service. Ne conservez pas d'aliments périssables dans cette glacière avant.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: De nombreuses mouches (voles maison et mouches fruitières?) notées dans la cuisine en particulier la zone près de la machine à smoothie.
      • Mesures correctives : Continuer d'utiliser les pièges à mouche collants fournis par la lutte antiparasitaire. Assurez-vous que la tête du distributeur et d'autres zones difficiles à nettoyer de la machine à smoothie sont soigneusement nettoyées.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : accumulation de graisse sous la grille notée. Garbage poussé au coin de la pièce sous une étagère de rangement.
      • Mesures correctives : Nettoyer les planchers. Planifiez un nettoyage plus fréquent si le sol est excessivement sale.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Construisez le grime autour de la tête du distributeur du mélangeur de smoothie.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'unité est propre et désinfectante conformément aux instructions du Plan d'assainissement.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Petites mouches notées dans la cuisine et les toilettes pour femmes.
      • Action(s) corrective(s) : Suivre la lutte antiparasitaire pour trouver la source des mouches et nettoyer/traiter au besoin.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Couvercle jusqu'au bac de recyclage des graisses laissé en jarre avec de la graisse couvrant l'extérieur. Un réservoir de graisse déversée a également été noté à côté du bac.
      • Action(s) corrective(s) : Remettre la housse sur le bac. Retirer la graisse déversée au sol et à l'extérieur du contenant. Gardez cette zone près de la porte arrière propre pour éviter d'attirer les rats et les souris.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Lave-vaisselle basse température 0ppm chlore pendant le cycle de rinçage final.
      • Action(s) corrective(s) : Le personnel a demandé de laver manuellement jusqu'à ce que le lave-vaisselle à basse température soit entretenu. Laver, rincer, désinfecter dans 200ppm quats pendant 2 minutes puis sécher à l'air.
      • Score de violation: 5
    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation : Température ambiante de l'air du congélateur mural par les friteuses profondes ~ -1 à 0 degrés C. Joint d'étanchéité observé endommagé.
      • Mesures correctives : Le personnel est au courant des joints endommagés et a commandé un remplacement. Servir le congélateur mural et s'assurer qu'il est capable de maintenir -18 degrés Celsius ou moins. Tout de suite.
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - Température de l'air ambiant du congélateur mural par friteuses profondes ~ -1 à 0 degrés C. Joint d'étanchéité observé endommagé.
      • - Lave-vaisselle basse température 0ppm chlore pendant le cycle de rinçage final. Fuite observée dans/ autour du distributeur de désinfectant.
      • Mesures correctives:
      • - Le personnel au courant des joints endommagés et a passé une commande de remplacement. Servir le congélateur mural et s'assurer qu'il est capable de maintenir -18 degrés Celsius ou moins. Tout de suite.
      • - L'entretien du lave-vaisselle à basse température assure la distribution d'au moins 50ppm de chlore pendant le cycle de rinçage final. Assurez-vous que tous les plats, ustensiles et équipements sont désinfectés après utilisation. Vérifier la concentration de chlore pendant le cycle de rinçage final avec les bandes d'essai disponibles.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Température ambiante de l'air du congélateur pour le stockage des galettes de burgers congelés ~ -5 à -6 degrés C. Sous le contre congélateur par les friteuses profondes température ambiante de l'air ~ -3 degrés C.
      • Mesures correctives : Régler les deux congélateurs selon un réglage ou un service plus froid si nécessaire. Corriger d'ici le 25 octobre 2018.
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Température ambiante de l'air du congélateur pour le stockage des galettes de burgers congelés ~ -5 à -6 degrés C. Sous le congélateur par les friteuses profondes températures ambiantes ~ -3 degrés C.
      • Mesures correctives : Régler les deux congélateurs selon un réglage ou un service plus froid si nécessaire. Corriger d'ici le 25 octobre 2018.
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Sous le compteur congélateur par la température ambiante de l'air de friteuse profonde -3 à 2 degrés C.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments congelés potentiellement dangereux sont entreposés à -18 degrés Celsius ou moins. En vrac de produits alimentaires congelés entreposés dans la marche au congélateur qui est à -17 degrés C. Service le sous-congélateur du comptoir. Correction d'ici le 18 avril 2018.
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de suivi

    0 infraction

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