Megabite Pizza

102 - 2540 Mary Hill Rd, Port Coquitlam · Restaurant

16 inspections

1. Inspection de suivi15 juin 2026

   0 infraction

2. Inspection de routine15 mai 2026

   1 infraction

   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation: Quelques gouttes de souris observées sur le sol le long du mur dans la cuisine avec le mélangeur Hobart et l'évier à 3 compartiments.
     • Action(s) corrective(s) : *Nettoyez et désinfectez en toute sécurité les surfaces touchées
     • *Enlever les déjections de rongeurs en toute sécurité
     • Score de violation: 3
     • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation: 1) L'écart sous la porte en métal arrière de la cuisine est assez grand pour permettre aux souris de passer en dessous.
     • 2) Trou a été mâché à travers la porte en vinyle/caoutchouc installé sur la porte de l'écran, permettant aux souris d'entrer dans la cuisine de l'extérieur
     • Mesures correctives : *Réparer/remplacer les portes avec un matériau résistant aux rongeurs qui créera un joint serré dans la porte arrière et empêchera les parasites d'entrer dans les locaux.
     • Score de violation: 9
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Questions relatives à l'assainissement mineures observées :
     • 1) Graisse et farine s'accumulant sur les surfaces autour du mélangeur Hobart.
     • 2) Crumbs et particules alimentaires brûlées s'accumulant sur une étagère où les casseroles de pizza sont stockées
     • Mesures correctives : *Nettoyez les zones touchées
     • *Nettoyez en profondeur toutes les zones de la cuisine sur une base tournante, en mettant l'accent sur les petites sections chaque jour pour éliminer les résidus accumulés, la graisse et les taches sur les surfaces et l'équipement
     • Score de violation: 3
3. Inspection de routine4 déc. 2025

   1 infraction

   • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation : Les trous notés dans le passage des portes à l'entrée arrière de la cuisine pourraient permettre aux souris d'entrer dans les locaux.
     • Action(s) corrective(s) : Remplacer ou réparer les portes pour créer un joint serré pour exclure les parasites des locaux.
     • Score de violation: 3
4. Inspection de routine9 sept. 2025

   1 infraction

   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation: L'activité mineure de la souris (gouttes) notée sur le sol près du mélangeur & 3 compartiments
     • Mesures correctives : *Services de contrôle des pesticides retenus par l'exploitant
     • *S'assurer de nettoyer et d'assainir les zones où l'activité des ravageurs est observée. (Appliquez de l'eau de Javel dans les zones touchées avant le nettoyage pour prévenir l'exposition aux agents pathogènes)
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Sol/résidus/débris mineurs observés sur les sols autour des périmètres de la cuisine.
     • Mesure(s) corrective(s) : *Travailler les zones touchées avec du détergent et s'assainir avec de l'eau de Javel pour éliminer les aliments et les attractants pour les ravageurs
     • Score de violation: 3
5. Inspection de routine3 janv. 2025

   0 infraction

6. Inspection de routine7 juin 2024

   0 infraction

7. Inspection de routine22 févr. 2024

   0 infraction

8. Inspection de routine18 sept. 2023

   0 infraction

9. Inspection de routine3 mars 2023

   1 infraction

   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : Activité de souris dans les locaux. Une souris décédée trouvée sur le sol près du piège à graisse. Les déjections de souris observées dans les zones suivantes:
     • - Au-dessus de la glacière
     • -Sur les étagères près du moniteur de surveillance
     • -Sur le sol le long du périmètre de la cuisine (derrière congélateurs blancs)
     • Mesures correctives : -Supprimer la souris décédée et désinfecter la région environnante avec une solution de javel et d'eau.
     • - Désinfecter et éliminer les déjections de rongeurs des zones susmentionnées
     • -Surveillance après nettoyage pour les signes de nouvelle activité
     • - Se conformer aux autres recommandations du technicien en lutte antiparasitaire
     • Score de violation: 9
     • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation: Le trou dans la paroi sèche sous l'évier à 3 compartiments est un point d'entrée possible pour les souris de l'unité vacante adjacente.
     • Action(s) corrective(s) : Scellez le trou avec un matériau résistant aux rongeurs.
     • Score de violation :
10. Inspection de suivi4 nov. 2022

    0 infraction

11. Inspection de suivi11 oct. 2022

    0 infraction

12. Inspection de routine4 oct. 2022

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucune solution d'assainissement disponible dans les locaux au début de l'inspection. L'exploitant a préparé une solution d'assainissement de l'eau de Javel/eau sur place.
      • Mesures correctives : Un désinfectant au chlore est maintenant disponible à une concentration de plus de 100 ppm dans un seau. Assurez-vous que les chiffons d'essuyage sont utilisés avec le désinfectant tout au long de la journée. Changez la solution d'assainissement toutes les 2-4 heures pour assurer une concentration efficace de javel.
      • (Mix 1 cuillère à café de javel non parfumée par litre d'eau pour faire une solution de désinfectant sans rinçage de qualité alimentaire)
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Preuve de l'activité de la souris (gouttes) notée dans les locaux.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter régulièrement toutes les surfaces des locaux.
      • Surveiller activement les locaux pour une nouvelle activité de souris.
      • S'assurer de suivre les recommandations supplémentaires du technicien de lutte antiparasitaire en vue d'éliminer l'activité nuisible.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte d'écran à l'entrée arrière de la cuisine a un espace le long du plancher qui peut permettre aux parasites/rongeurs d'entrer dans les locaux
      • Action(s) correctrice(s): Installez un balayage des portes sur le bas de la porte de l'écran pour créer un joint serré avec le plancher.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: débris alimentaires et déjections de souris observés le long des jonctions sol/mur dans les zones suivantes:
      • 1) Sous le lavabo à 3 compartiments
      • 2) Derrière/sous les 3 congélateurs blancs
      • 3) Sur l'étagère supérieure entre le congélateur et le rangement de la boîte à pizza
      • 4) Le long du périmètre des toilettes des employés
      • Mesures correctives : Nettoyer minutieusement tous les débris alimentaires et les déjections dans les locaux. Les gouttes de souris doivent être pulvérisées avec du désinfectant (solution de blanchiment) avant d'être nettoyées pour prévenir l'aérosolisation des germes/pathogènes. Les employés qui nettoient les excréments de souris doivent porter un équipement de sécurité approprié (p. ex. masque et gants jetables).
      • Score de violation: 9
13. Inspection de routine27 oct. 2021

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation:
      • 1) La tenue à chaud de pizza cuite se fait à température ambiante, le temps étant utilisé comme limite critique. Cependant, il n'y a pas de système de surveillance et d'enregistrement en place pour s'assurer que la pizza est jetée après 2 heures. Le fait de ne pas savoir avec précision quand 2 heures se sont écoulées peut causer la vente et la consommation d'aliments contenant un grand nombre d'agents pathogènes.
      • 2) La solution d'assainissement de l'eau de Javel dans les flacons de pulvérisation avait [Cl2] au-dessus de 200ppm (la couleur de la bande d'essai « blanchie »). La grande quantité de chlore de Javel sur les surfaces de contact des aliments pourrait contaminer les aliments et rendre les gens malades quand ils les consomment.
      • Mesures correctives:
      • 1) Utilisez des minuteries ou un crayon de cire pour noter le moment où chaque pizza a été cuite OU le moment où chaque pizza doit être jetée. La pizza doit être jetée si elle est restée à température ambiante pendant 2 heures.
      • **Date de correction : Immédiatement**
      • 2) Jetez la solution d'assainissement de javel dans les flacons de pulvérisation et créez une nouvelle solution. Ajouter 1/2 c. à thé (1/2 chapeau) de javel à 500 mL d'eau. Enchanté de changer cette solution tous les deux jours. Le propriétaire a corrigé cela lors de l'inspection.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • 1) Les diffuseurs d'air au plafond ont accumulé de la poussière sur eux. La poussière peut tomber dans la nourriture et la contaminer.
      • 2) Il y a de vieilles gouttes de souris sur le sol sous l'évier de 3 compartiments, et sur l'étagère inférieure de la table de préparation principale. Les excréments de souris sont porteurs de maladies.
      • Mesures correctives:
      • 1) Nettoyer immédiatement les diffuseurs d'air du plafond pour éliminer la poussière. Veiller à ce que les diffuseurs d'air soient nettoyés régulièrement afin de prévenir l'accumulation de poussières à l'avenir.
      • ** Date de correction : 1er novembre**
      • 2) Nettoyer les souris et assainir les surfaces avec de l'eau et de l'eau. Surveiller toute nouvelle excrétion de souris dans les locaux. Communiquez avec une compagnie de ravageurs professionnelle pour débarrasser les souris, si vous trouvez de nouvelles fioles.
      • **Date de correction : Immédiatement**
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Le cadre et les étagères en plastique intérieur, dans le congélateur vertical, sont fissurés. Des morceaux de plastique pourraient tomber dans la nourriture, et les surfaces ne sont ni scellées ni propres.
      • Mesures correctives:
      • Remplacer le congélateur vertical par un congélateur durable, lisse, scellé, propre et capable de garder les aliments à -18C ou plus froid, en tout temps.
      • **Date de correction : 1er janv. 2022**
      • Score de violation: 3
14. Inspection de routine5 oct. 2020

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • La nourriture et la graisse accumulées sous les tables de préparation dans la cuisine, et sur les jambes des tables et de l'équipement. Cela attirera et abritera les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Frottez les planchers sous les tables de préparation et les jambes de l'équipement et des tables aujourd'hui. Cela doit être fait quotidiennement pour empêcher l'accumulation de graisse et de nourriture.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
15. Inspection de routine23 oct. 2019

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Les pizzas cuites sont conservées à la température ambiante dans la vitrine. Les aliments ne doivent être conservés qu'à la température ambiante pendant au plus 2 heures, à ce moment-là il est dangereux de les manger car il y a trop de bactéries dessus.
      • Mesures correctives:
      • Achat de timers pour s'assurer que le personnel sait quand 2 heures sont passées, après quoi les pizzas DOIVENT être jetées. Le personnel a expliqué que les pizzas dans la vitrine ont été faites il y a 1/2 heure.
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Le désinfectant pour l'eau de Javel dans les bouteilles de pulvérisation avait [Cl2] de 0ppm. Il n'y avait pas de bouteille de javel sur place pour assainir les surfaces.
      • Mesures correctives:
      • Allez immédiatement acheter une bouteille de javel afin qu'une solution de désinfectant puisse être faite. Ajouter 1 c. à soupe de javel à 500mL d'eau dans le flacon de pulvérisation. Faites une nouvelle solution TOUTES LES matins. Pendant l'inspection, le personnel a acheté une bouteille de javel.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • 1) taches alimentaires trouvées sur les murs dans les locaux et sur le plancher sous le mélangeur. Cela attirera et abritera les ravageurs.
      • 2) La graisse et les débris alimentaires sont construits sur l'ouvre-boîte et sur le sol sous l'ouvre-boîte. Cela attirera les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Laver et assainir les murs, ouvrir et les planchers pour enlever les taches de nourriture et de graisse. Nettoyer ces zones au quotidien pour éviter leur accumulation.
      • **Date de correction : 25 octobre**
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Un membre du personnel a déclaré qu'il avait son certificat FoodSafe, mais qu'il n'était pas sûr qu'il était toujours valide et qu'il n'avait pas son certificat avec eux. Il doit y avoir une personne présente en tout temps, dans le restaurant, qui possède un certificat FoodSafe valide pour que les aliments soient transformés en toute sécurité.
      • Mesures correctives:
      • Avoir plus de personnel complet et obtenir le certificat de niveau 1 FoodSafe, donc il ya toujours une personne qui travaille avec. Au cours de l'inspection, le propriétaire est arrivé, qui possède un certificat valide.
      • Score de violation: 1
16. Inspection de routine5 déc. 2018

    0 infraction