7-Eleven #23091
2540 Mary Hill Rd, Port Coquitlam · Restaurant
7 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Une petite unité de réfrigérateur utilisée pour stocker/distribuer des condiments pour chiens chauds (ketchup, relish, cornichons, choucroute, etc.) ne maintient pas des températures suffisantes (8-11 degrés Celsius). Le bouton de réglage du thermostat est réglé au réglage « froid maximal ».
- Mesures correctives : Communiquez avec un technicien de réparation pour évaluer l'unité et vérifier le niveau de réfrigérant.
- L'unité doit maintenir une température de 4 degrés Celsius (ou moins).
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Opérateur incapable de trouver un permis de santé.
- Mesures correctives : Demander un permis de remplacement pour l'exploitation du document et s'assurer qu'il est affiché à un endroit bien en vue
- Date à corriger : 24 septembre
- Score de violation: 1
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Construction de débris observés sous les étagères dans la promenade dans le refroidisseur.
- Mesures correctives : S'assurer que les locaux sont entretenus de manière sanitaire.
- Date à corriger : 17 septembre
- Score de violation: 3
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Il y a accumulation de terre et de débris sous l'équipement, les étagères, le sirop pop, le stockage et généralement autour de tout le local.
- C'est insalubre et peut conduire à l'hébergement de parasites
- Nettoyer tout le local et en faire une routine fréquente.
- Date à corriger: 1 semaine
- Mesures correctives:
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation:
- Là, le sol sous les boîtes de sirop pop, à l'arrière, a accumulé du sirop et/ou est teint en permanence. Cela attirera les ravageurs.
- Mesures correctives:
- Frottez et nettoyez le plancher tous les jours pour enlever le sirop d'épices ou remplacer le plancher sous cette zone par de nouveaux carreaux de sol.
- **Date de la correction : 1/18 décembre**
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation:
- 1) Sol en ciment exposé trouvé dans le refroidisseur à l'italienne en raison du manque de tuiles. Il y a aussi un certain nombre de carreaux de sol fêlés, écaillés ou teints en permanence dans les locaux. Ces surfaces de plancher sales ou endommagées ne sont ni scellées, ni lisses, ni propres. Cela attirera les ravageurs.
- 2) L'un des joints de porte est tombé de l'une des portes d'exposition (boissons Red Bull) du refroidisseur. L'air froid s'échappe et la porte n'est pas en bon état.
- 3) Le mur et le plancher autour de l'évier, à côté des machines à slurpee, sont ouverts et non propres.
- Mesures correctives:
- 1) Réparer ou remplacer toutes les tuiles endommagées ou teintes de façon permanente par de nouvelles, de sorte que le plancher est durable, lisse, scellé, niveau et propre.
- **Date de la correction : 1/18 décembre**
- 2) Remplacez le joint de porte endommagé afin que la porte puisse se fermer étroitement et garder l'air froid dans.
- **Date de la correction : 14 août/18**
- 3) Réparer le plancher et le mur autour de l'évier afin qu'il soit scellé, durable, lisse, scellé et propre.
- **Date de la correction : 1/18 décembre**
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]