MELS MILNE COURT PETRO CANADA
8981 COMMERCIAL, NEW MINAS · Food Establishment
6 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Le drain de la machine à glace doit être une connexion indirecte appropriée pour se conformer au Code national de plomberie et à toutes les exigences des autorités locales de plomberie (maintenant il semble que les travaux soient effectués). Demandez au plombier de certifier les travaux sur un rapport de travail pour l'inspecteur. L'étiquetage est nécessaire pour que la glace en sacs respecte toutes les exigences fondamentales et assure la traçabilité (voir le Guide d'étiquetage de l'ACIA).
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- La machine à glace en bas apparaît directement surplombée. Mettre fin à l'utilisation de la glace/machine jusqu'à ce que le drain de la machine à glace soit correctement raccordé indirectement pour se conformer au Code national de plomberie et à toute exigence de l'autorité locale de plomberie. Demandez au plombier de certifier les travaux sur un rapport de travail pour l'inspecteur. Une fois que la machine à glace a été corrigée, l'étiquetage est nécessaire pour que la glace en sac satisfasse à toutes les exigences de base/de base de l'étiquette.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Réparez les fuites / robinets lâches aux deux éviers dans la zone de préparation de sandwich. Utilisez l'évier de lavage des mains pour laver les mains seulement ou déplacer les distributeurs dans l'autre évier.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Contrôle
2 infractions
- 19(2)b) - FERMETURE DE FOURNIR DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATIQUE ET APPROPRIÉE. Un établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Fonction correcte du distributeur de serviettes en papier. Laver les cafetières etc. dans l'équipement lavabos en bas et non dans l'évier de lavage à la main.
- 29(2)a) - FERMETURE D'ENTREPRISE, D'ENTREPRISE ET DE SANITAITON COMPRIS LES PROCÉDURES D'ENTREPRISE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS ENTRETIEN, D'ENTREPRISE ET D'ENTREPRISE.
Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyer l'évier du matériel et laver les mains dans la boulangerie, l'extérieur des grands contenants d'ingrédients et fixer la lumière sur la table des boulangers avant la prochaine utilisation.
- 19(2)b) - FERMETURE DE FOURNIR DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATIQUE ET APPROPRIÉE. Un établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)b) - FERMETURE DE FOURNIR DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATIQUE ET APPROPRIÉE. Un établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- L'évier de lavage à la main à l'étage doit être utilisé exclusivement et non pas pour le lavage d'équipement. L'évier de lavage de l'équipement correctement dimensionné avec de l'eau chaude / froide mélangeable doit être fourni. Maintenez une serviette en papier à usage unique dans le distributeur.
- 29(2)a) - FERMETURE D'ENTREPRISE, D'ENTREPRISE ET DE SANITAITON COMPRIS LES PROCÉDURES D'ENTREPRISE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS ENTRETIEN, D'ENTREPRISE ET D'ENTREPRISE.
Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- La boulangerie nécessite le nettoyage du réfrigérateur d'entreposage des aliments, de l'extérieur des contenants d'ingrédients secs et des racks de stockage. Nettoyer le sol dans la zone laitière de la glacière. Réparation / remplacer les lumières dans la boulangerie. Les sacs à ingrédients secs ouverts une fois ouverts doivent être entreposés dans des contenants de qualité alimentaire bien recouverts. Améliorer l'état sanitaire des planches à découper.
- 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
L'exploitant doit s'assurer que la température des aliments est contrôlée afin que les aliments ne se détériorent pas ou ne deviennent pas comestibles ou dangereux.
- Table de préparation ne tenant pas <=4C dans les aliments ajusté et opérateur pour gérer l'émission et également corriger l'émission de condensation.
- 19(2)b) - FERMETURE DE FOURNIR DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATIQUE ET APPROPRIÉE. Un établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;