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MELS MILNE COURT PETRO CANADA

8981 COMMERCIAL, NEW MINAS · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

MELS MILNE COURT PETRO CANADA a été inspecté 6 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 24 novembre 2023. La dernière inspection, le 29 juin 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2024. Par exemple : 19(2)b) - FERMETURE DE FOURNIR DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATIQUE ET APPROPRIÉE. Un établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2024. Par exemple : 29(2)a) - FERMETURE D'ENTREPRISE, D'ENTREPRISE ET DE SANITAITON COMPRIS LES PROCÉDURES D'ENTREPRISE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS ENTRETIEN, D'ENTREPRISE ET D'ENTREPRISE. Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 24 novembre 2023. Par exemple : 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE. L'exploitant doit s'assurer que la température des aliments est contrôlée afin que les aliments ne se détériorent pas ou ne deviennent pas comestibles ou dangereux.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2026. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Le drain de la machine à glace doit être une connexion indirecte appropriée pour se conformer au Code national de plomberie et à toutes les exigences des autorités locales de plomberie (maintenant il semble que les travaux soient effectués). Demandez au plombier de certifier les travaux sur un rapport de travail pour l'inspecteur. L'étiquetage est nécessaire pour que la glace en sacs respecte toutes les exigences fondamentales et assure la traçabilité (voir le Guide d'étiquetage de l'ACIA).
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • La machine à glace en bas apparaît directement surplombée. Mettre fin à l'utilisation de la glace/machine jusqu'à ce que le drain de la machine à glace soit correctement raccordé indirectement pour se conformer au Code national de plomberie et à toute exigence de l'autorité locale de plomberie. Demandez au plombier de certifier les travaux sur un rapport de travail pour l'inspecteur. Une fois que la machine à glace a été corrigée, l'étiquetage est nécessaire pour que la glace en sac satisfasse à toutes les exigences de base/de base de l'étiquette.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Réparez les fuites / robinets lâches aux deux éviers dans la zone de préparation de sandwich. Utilisez l'évier de lavage des mains pour laver les mains seulement ou déplacer les distributeurs dans l'autre évier.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)b) - FERMETURE DE FOURNIR DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATIQUE ET APPROPRIÉE. Un établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • Fonction correcte du distributeur de serviettes en papier. Laver les cafetières etc. dans l'équipement lavabos en bas et non dans l'évier de lavage à la main.
    • 29(2)a) - FERMETURE D'ENTREPRISE, D'ENTREPRISE ET DE SANITAITON COMPRIS LES PROCÉDURES D'ENTREPRISE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS ENTRETIEN, D'ENTREPRISE ET D'ENTREPRISE. Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Nettoyer l'évier du matériel et laver les mains dans la boulangerie, l'extérieur des grands contenants d'ingrédients et fixer la lumière sur la table des boulangers avant la prochaine utilisation.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) - FERMETURE DE FOURNIR DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATIQUE ET APPROPRIÉE. Un établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • L'évier de lavage à la main à l'étage doit être utilisé exclusivement et non pas pour le lavage d'équipement. L'évier de lavage de l'équipement correctement dimensionné avec de l'eau chaude / froide mélangeable doit être fourni. Maintenez une serviette en papier à usage unique dans le distributeur.
    • 29(2)a) - FERMETURE D'ENTREPRISE, D'ENTREPRISE ET DE SANITAITON COMPRIS LES PROCÉDURES D'ENTREPRISE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS ENTRETIEN, D'ENTREPRISE ET D'ENTREPRISE. Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • La boulangerie nécessite le nettoyage du réfrigérateur d'entreposage des aliments, de l'extérieur des contenants d'ingrédients secs et des racks de stockage. Nettoyer le sol dans la zone laitière de la glacière. Réparation / remplacer les lumières dans la boulangerie. Les sacs à ingrédients secs ouverts une fois ouverts doivent être entreposés dans des contenants de qualité alimentaire bien recouverts. Améliorer l'état sanitaire des planches à découper.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE. L'exploitant doit s'assurer que la température des aliments est contrôlée afin que les aliments ne se détériorent pas ou ne deviennent pas comestibles ou dangereux.
      • Table de préparation ne tenant pas <=4C dans les aliments ajusté et opérateur pour gérer l'émission et également corriger l'émission de condensation.

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